Creo que es seguro decir que la ensalada de macarrones es una comida básica de verano o un elemento básico de barbacoa. Como, si apareciera y no Vea un gran tazón de ensalada clásica de macarrones en la mesa, sinceramente, estaría un poco preocupado. Es frío, cremoso, carbado y totalmente nostálgico. El tipo de guarnición que solo pertenece al lado de hamburguesas a la parrilla o brochetas de verduras. También es muy barato de hacer, lo que realmente aprecio. Pero esta ensalada Mac fácil no solo es buena para las reuniones, ¡también es un excelente lado para preparar la comida para sus almuerzos para la semana!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
«¡Esta receta es increíble! Tuve mi primer bocado y dije» wow «en voz alta. A mi pareja a la que normalmente no le gusta ningún tipo de apósitos a base de mayonesa también le encantó.
Sam
Receta fácil de ensalada de macarrones
La ensalada de macarrones comienza con uno de mis productos básicos favoritos de presupuesto: Macaroni, por supuesto. Es una ensalada de pasta cremosa en el corazón (y hay muchas maneras de hacerlo), pero así es como me gusta hacerlo. Mezclo en apio, pimiento y cebolla roja para crujir y color, además de un par de huevos duros para que sea más relleno. El aderezo es esa combinación clásica de Mayo, Dijon, sabor dulce de pepinillo, un chapoteo de vinagre, una pizca de azúcar y sal y pimienta. Es clásicamente cremoso, dulce, picante, crujiente y delicioso. 🤤
Ensalada de macarrones
- 2 huevos duros ($ 0.58)
- ½ pimiento rojo ($ 0.75)
- ½ cebolla roja ($ 0.49)
- 2 costillas apio ($ 0.20)
- 8 onz. macarrones (crudo, $ 0.56)
Vendaje
- 1 taza mayonesa ($ 1.16)
- 1 Cucharada Mostaza de Dijon ($ 0.18)
- 1 Cucharada Dulce sabor a pepinillo ($ 0.08)
- 1 Cucharada vinagre de vino tinto ($ 0.10)
- 1 Cucharada azúcar granulada ($ 0.01*)
- ½ cucharadita sal ($ 0.02)
- ¼ cucharadita pimienta negra (recién agrietado, $ 0.02)
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Pica los ingredientes de la ensalada, para que estén listos para funcionar. Cortar los huevos duros, el pimiento, la cebolla y el apio.
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Hervir los macarrones hasta que estén tiernos, luego escurrirlo en un colador. Enjuague brevemente la pasta con agua fría para enfriarla.
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Mientras los macarrones están hirviendo, prepare el aderezo. Revuelva la mayonesa, el dijón, el sabor, el vinagre de vino tinto, el azúcar, la sal y la pimienta.
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Combine los macarrones con enfriamiento y drenado, huevo, pimiento, apio y cebolla en un tazón. Vierta el aderezo sobre la parte superior, luego revuelva hasta que todo esté bien combinado y cubierto de aderezo.
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Sirva la ensalada de macarrones de inmediato o refrigere hasta que esté listo para comer.
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
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Cuchillo de chef
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Tablas de corte blancos
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Cucharadas de tazas
*Hay dos campamentos principales cuando se trata de ensalada de macarrones: dulce y no tan dulce. Me gusta el mío con Solo un toque de dulzura Para equilibrar la acidez y la cremosidad del aderezo, así que eso es lo que obtendrá con esta receta. Si te gusta el tuyo más dulce, puedes Simplemente agregue más azúcar al gusto (hasta aproximadamente ¼ de taza de azúcar).
Servicio: 0.75tazaCalorías: 332kcalCarbohidratos: 25gramoProteína: 6gramoGordo: 23gramoSodio: 385mgFibra: 2gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer ensaladas macarronesas paso a paso
Reúna todos sus ingredientes.
Prepare los complementos: Comience al cortar dos huevos duros (aquí hay un tutorial sobre cómo hacer huevos duros, si es necesario), ½ de un pimiento rojo, ½ de una cebolla roja y 2 costillas de apio.
Cocine la pasta: A continuación, hierva 8 oz. Codo Macaroni hasta que estén tiernos. Escurra la pasta en un colador y enjuague brevemente con agua fría para enfriar la pasta.
Prepara el aderezo: Combine 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharada de sabor dulce, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta recién agrietada.
Ensamble la ensalada: Agregue los macarrones cocidos y enfriados a un tazón grande junto con el huevo picado, el pimiento, el apio y la cebolla roja.
Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada en el tazón.
Atender: ¡Y ahora tu ensalada de macarrones está lista para comer! Asegúrese de mantenerlo en el refrigerador si no planea servirlo de inmediato, y revuelva bien nuevamente justo antes de servir.
¿Qué más puedo agregar a la ensalada de macarrones?
Esta ensalada de macaroni casera es otra de esas excelentes recetas. Puede agregar todo tipo de ingredientes para color, textura y sabor. Aquí hay algunas ideas de complementos que amo:
- Cubos de queso cheddar
- Flores de brócoli
- Guisantes
- Aceitunas negras
- Zanahorias ralladas
- Jamón a pie
- Perejil picado
- Sobrante pollo a la parrilla
- Pickles de eneldo en cubitos
- Bacón de freidora de aire crujiente se desmorona
Sugerencias de sugerencias
Me encanta servir esta ensalada de macarrones con nuestro paquete de salchichas y pimientos a la parrilla para una cena fácil de verano. También es genial junto con hamburguesas de pollo o kebabs de hongos ahumados … cualquier cosa fuera de la parrilla, de verdad. Y si estás preparando una propagación, ¡no olvides la ensalada de papa! Agregue una salsa de fruta simple para el postre, y tendrá una comida totalmente amigable para la familia y perfecta para una reunión informal con amigos.
Instrucciones de almacenamiento
La ensalada de macarrones se puede mantener en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Los macarrones continuarán absorbiendo la humedad a medida que se encuentra en el refrigerador, por lo que puede encontrar que se vuelve un poco más seco cada día. Si lleva su ensalada MAC a una comida o barbacoa, asegúrese de no dejar que se asiente a temperatura ambiente durante más de dos horas.