Este es un delicioso postre ligero. Bajo en calorías y alto en delicia.

Ingredientes

Sirve 4

  • 200 g de ruibarbo, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 400g yogurt yogurt clonakilty natimanía yogurt
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar de lanzadores
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

Método

  1. Precaliente el horno a 150 ° C (300 ° F).
  2. En una pequeña bandeja para hornear, combine las piezas de ruibarbo con la cucharada de azúcar y hornee durante 15 minutos hasta que el ruibarbo se ablande.
  3. Reduzca la temperatura del horno a 120 ° C (250 ° F).
  4. Una vez que el ruibarbo esté listo, retírelo del horno y divídalo entre 4 moldes.
  5. En un tazón, bata las yemas de huevo, el azúcar de la colcha y la pasta de vainilla hasta que estén suaves.
  6. Dobla en el yogur natural clonakilty, mezclando bien.
  7. Vierta la mezcla de yogurt sobre el ruibarbo en los moldes.
  8. Hornee durante 20 minutos, o hasta que el yogurt esté configurado con un ligero bamboleo en el centro.
  9. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante 1-2 horas.
  10. Sirva frío y disfruta.