Ingredientes
- Tiras de ternera – 200g
- ½ cucharadita de comino, cayena, ajo, sal y pimienta
- 6 x champiñones
- 1 x pimiento rojo en rodajas
- 1 x cebolla morada
- 3 x dientes de ajo.
- puño de cohete
- Cebolla morada en rodajas x 1 para la parte de ensalada
- 100 g de nata agria (si no la tienes comprada puedes montar un poco de nata y añadir un poco
- jugo de limón)
- Cilantro picado para decorar
guacamole
- 2 x aguacates medianos
- 10 ml x aceite de oliva
- 1 x lima entera, exprimida
- 1 x chile rojo cortado en cubitos
- 1 x cebolla roja picada
- 1 x cucharadita de puré de ajo
- Sal marina y pimienta negra
Método
- Saltee la carne, el ajo y los pimientos.
- Agregue su condimento y caliente sus wraps.
- Sirva con un poco de rúcula crujiente y salsa.
guacamole
- En un tazón, agregue el aguacate y tritúrelo con aceite de oliva, jugo de limón, chile, cebolla morada y puré de ajo.
- Guárdelo en una tina y cubra la parte superior con film transparente.
- ¡Introduce la piedra en la mezcla y esto durará 3 días en el refrigerador!