Ingredientes

  • Tiras de ternera – 200g
  • ½ cucharadita de comino, cayena, ajo, sal y pimienta
  • 6 x champiñones
  • 1 x pimiento rojo en rodajas
  • 1 x cebolla morada
  • 3 x dientes de ajo.
  • puño de cohete
  • Cebolla morada en rodajas x 1 para la parte de ensalada
  • 100 g de nata agria (si no la tienes comprada puedes montar un poco de nata y añadir un poco
  • jugo de limón)
  • Cilantro picado para decorar

guacamole

  • 2 x aguacates medianos
  • 10 ml x aceite de oliva
  • 1 x lima entera, exprimida
  • 1 x chile rojo cortado en cubitos
  • 1 x cebolla roja picada
  • 1 x cucharadita de puré de ajo
  • Sal marina y pimienta negra

Método

  1. Saltee la carne, el ajo y los pimientos.
  2. Agregue su condimento y caliente sus wraps.
  3. Sirva con un poco de rúcula crujiente y salsa.

guacamole

  1. En un tazón, agregue el aguacate y tritúrelo con aceite de oliva, jugo de limón, chile, cebolla morada y puré de ajo.
  2. Guárdelo en una tina y cubra la parte superior con film transparente.
  3. ¡Introduce la piedra en la mezcla y esto durará 3 días en el refrigerador!