La lista corta de Dublín para los Irish Restaurant Awards se ha anunciado hoy, con los mejores establecimientos culinarios y de hospitalidad del condado.

Ahora celebrando su 16º año, los premios son un evento muy esperado que muestra los mejores restaurantes, cafés, bares y establecimientos de servicios de alimentos que el país tiene para ofrecer. Con más de 700 asistentes a las regionales de Munster, los premios son un boleto candente.

Los eventos regionales en Leinster, Munster, Connaught y Ulster ya han tenido lugar como parte de los premios de restaurantes irlandeses de este año, con los ganadores del condado que ahora se dirigen a la cena de gala de premios de Irlanda, que tendrá lugar el lunes 19 de mayo de 2025, en el Hotel Clayton, Burlington Road, Dublín.

La lista breve de Dublín es la siguiente:

Mejor restaurante – patrocinado por San Miguel

  • Allta
  • Ananda
  • Capítulo Uno
  • Dax
  • Avenida forestal
  • Glovers Alley de Andy McFadden
  • Kicky’s
  • Un pico
  • Restaurante Patrick Guilbaud
  • Uno mas

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Mejor Chef – Patrocinado por BWG Food Service

  • Celina Altamirano, Suertudo
  • Damien Gray, Liath
  • Gráinne O’Keefe, restaurante Mae
  • James Moore, D’Olier Street
  • Keelan Higgs, Variety Jones
  • Kevin Burke, Biblioteca Street
  • Leticia Miranda, Coppinger
  • Mickael Viljanen, capítulo uno
  • Visham Sumputh, Etto
  • Zhan Sergejev, un pico

Mejor gerente de restaurante – patrocinado por Elavon

  • Anne-Marie Duignan, Library Street
  • Benny Jacobs, Pickle
  • Carmel Reilly, restaurante Bang
  • Cian Lynch, Uno Mas
  • Darren Campbell, La Gordita
  • Darren Darcy, Volpe Nera
  • Juba Paridi, Capítulo uno
  • Keith Hallissey, Big Mike’s
  • Philip O’Neill, The Seafood Café de Niall Sabongi
  • Richie Barrett, Kicky’s

Mejor restaurante de hotel e huéspedes – patrocinado por Frylite

  • 62 Drury Street en Brooks Hotel
  • Balfes en Westbury
  • Floritz en Townhouse on the Green
  • Forbes Street de Gareth Mullins en Anantara el marcador
  • Jean-Georges en el Leinster
  • Restaurante Mapas en Fitzpatrick Castle Hotel
  • Oliveto en Haddington House
  • El Eddison en el Dylan
  • La sala de jardín en el Merrion
  • La sala de silla de montar en el Shelbourne

El mejor uso de las redes sociales

  • 777
  • 3 hojas
  • Allta
  • Bambino
  • Bar Italia
  • Big Mike’s
  • Pan 41
  • Kicky’s
  • Rosa Madre
  • La panadería del tipo de cupcake

Premio a la excelencia de los empleados: patrocinado por Peninsula

  • Abby Sevilla, Pacino’s
  • Adrian Zen, Café en Seine
  • Auguste Rupkute, panadería del lote delgada
  • Charlie O’Reilly, Happy Out X juntos Academia
  • Elaine Ryan, antiguo restaurante de la calle
  • Emma Mather, Coolquoy Lodge
  • Isadora Coutinho de Azeredo, Hawksmoor
  • Jessyca Cionek, Grano
  • Mark Rossiter, restaurante Charlotte Quay
  • Sophie White, dorado

Mejor comedor informal: patrocinado por Musgrave Marketplace

  • Un prometido
  • Amy Austin
  • Natillas de asesinato
  • Canal Bank Cafe
  • Crudo
  • La Gordita
  • Sirena monkstown
  • Señor s
  • Osteria Lucio
  • El dunmore

Mejor pub gastro – patrocinado por Paynt

  • Caribú
  • Davy Byrnes
  • FX Buckley en Ryan’s of Parkgate Street
  • Hera
  • John Kavanagh the Gravediggers
  • Kavanaghs Marino House
  • El bernard shaw
  • El Chophouse Sandymount
  • El viejo lugar
  • Los pescadores de Wrights descansan

Mejor café

  • Brownes of Sandymount
  • Café Lisboa
  • Dolce Sicilia
  • Ella’s Heaven Cafe & Bakery
  • Disculpe mi francés
  • Cocina de Ian de Mateo
  • Bar de café ifi
  • Café de Silk Road
  • Tiller + grano
  • Dos chicos cerveza

La mejor cocina irlandesa contemporánea: patrocinada por FBD Insurance

  • Allta
  • Bastible
  • Restaurante artesanal
  • Delhunt
  • Avenida forestal
  • Restaurante mae
  • Margadh Rha
  • Restaurante Orwell Road
  • Volpe nera
  • Madera

Mejor recién llegado – Patrocinado por Square

  • Achara
  • Copa
  • Floritz
  • Freir
  • Oculto por una sociedad
  • Parrilla Ranelagh
  • Reggie’s Pizzeria
  • Suertudo
  • El restaurante unicornio
  • Vada – Café de brunch sostenible

Pub del año – Patrocinado por Istil.38

  • Ciss Maddens
  • Kodiak
  • M o’Briens
  • Neary’s
  • El gran romance
  • El adoquín
  • El bar de la hacienda
  • El bar del palacio
  • El salón de fresas
  • Walsh

Mejor experiencia del vino – Patrocinado por Bibendum

  • Bar Pez
  • De Frank
  • Vinos de hombre verde
  • LA Cave Wine Bar & Restaurant
  • Montys de Katmandú
  • Nota Dublín
  • Bar
  • Vinos de fila
  • Septiembre
  • La bodega en Fallon & Byrne

Mejor servicio al cliente – Patrocinado por Restaurant -Insurance.ie proporcionado por Dolmen

  • Restaurante china sichuan
  • Daata Blackrock
  • Dax
  • Restaurante de conejillo de indias
  • La Maison
  • Monavo
  • Bistro de Roly
  • Rosa Madre
  • Restaurante Saba, South William Street
  • Calle suesey

Mejor cocina mundial: patrocinado por los programas de aprendizaje de National Chef de Partie de aprendizaje y Sous Chef National Sous

  • Andhra Bhavan, Marlborough Street
  • Bigfan
  • Hakkahan
  • Kari
  • Cocina kinara
  • Los encantadores fideos de Lee
  • Conservar en vinagre
  • Restaurante rasam
  • Especias del sur
  • Space Jaru

Las mejores prácticas sostenibles: patrocinada por Familia Torres

  • Pan 41
  • BUJO, Sandymount
  • Restaurante de Foods de Cornucopia
  • Restaurante Glas
  • Overge Kitchen en Airfield Estate
  • Tang, Dawson Street
  • La vaca descarada
  • Urbanidad
  • Vada – Café de brunch sostenible
  • Wren Urban Nest

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Innovador del año – Patrocinado por Diageo

  • Allta
  • Amuri
  • Artybaker
  • Bahay
  • Bar 1661
  • Big Mike’s
  • Daddy’s Cafe
  • Happy out x juntos Academy
  • Reggie’s Pizzeria
  • El fumbally

Héroe de alimentos locales: patrocinado por Sugar Snap

  • Ciaran Kavanagh, John Kavanagh the Gravediggers
  • Gaz Smith, Big Mike’s
  • Jess Kelly, el carnicero del pueblo
  • Marcus O’Laoire, Lovin Dublin
  • Mark Senn, carnicero de hongos
  • Niamh y Jenny McNally, McNally Family Farm Shop
  • Santosh Thomas, 3 hojas
  • Tom McGuirk, Cúpla Scú
  • Venkata Ramana Manthri, Andhra Bhavan, Marlborough Street
  • WILLIAM DESPARD, la panadería Bretzel & Café