Frito trujillano
El frito trujillano es un delicioso plato típico del Perú, consiste en macerar la carne de cerdo con diversos insumos para luego freírlo obteniendo una textura semi crujiente y acompañarlo con yucas, mote y su salsa criolla.
Uno de los platos banderas de la ciudad de Trujillo que cautiva a locales y turistas extranjeros con la integración de sabores. ¿Estas listo/a para prepararlo?, pues manos a la obra.
Y hoy aprenderás a preparar frito trujillano en solo unos pasos, ¡comencemos!
El frito trujillano es un plato peruano que tiene origen en ciudad de Trujillo tras la llegada de los españoles al Perú, creándose de esta manera la unión de diversas culturas, incluida la andina.
La preparación del cerdo junto a los ajíes nativos y la chicha de jora le dan ese matiz trujillano. Un plato insignia que cautiva a turistas con el acompañamiento de insumos en el plato como la yuca, el mote pelado y la salsa criolla.
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