Funké Egberongbe’s Suya Spice Chicken Alitas y plátano frito: hoy

Método

1. Corta la lima por la mitad y aprieta las alitas de pollo. Cubra y refrigere durante 30 minutos (puede omitir este proceso si no tiene tiempo).
2. En un tazón aparte, mezcle 3 cucharadas de jengibre, 2 cucharadas de ajo, 2 cucharadas de pimienta de cayena, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharada de condimento aromat y una pizca de sal. Mezcle todo y reserve.
3. Saca tus alitas de pollo y se seca con toalla de papel.
4. Agregue 2 – 3 cucharadas de aceite de aceite de su elección. Agregue 3 – 4 cucharadas de su especia suya casera (agregaría un poco más que eso para más profundidad de sabor). Frote el aceite y seque las especias hasta que las alitas de pollo estén bien cubiertas.
5. Cubra y refrigere durante la noche o durante un mínimo de 2 horas.
6. Precaliente el horno a un ventilador de 180 ° C forzado. Coloque el pollo en una asadera engrasada. Ase durante 18 a 20 minutos, dependiendo del aparato.
7. Gire alas después de 10 minutos y asa por otros 8 – 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Plátano frito

1. Establezca su freidora profunda en 170⁰C.
2. Corte o data de su plátano madurado en un tazón o bandeja. Espolvorea una pizca de sal (si lo prefieres).
3. Asegúrese de que su aceite se calienta hasta 170 ° C antes de agregarle plátano.
4. Gire el plátano cada 2 a 3 minutos para permitir que ambos lados se cocinen y para un color marrón dorado incluso. El tiempo total de cocción es entre 6 y 7 minutos.
5. Sácalos de la freidora y colóquelos en una toalla de papel para que se enfríen.
6. Sirva su plátano frito con alas de especias de suya, cubiertas con maní triturado (si no es alérgico a ello).