Un tazón, cinco ingredientes y una batidora de manos son todo lo que se interpone entre usted y el glaseado de crema de mantequilla de chocolate más cremoso de la historia. Es rico, suave y cargado de sabor a cacao profundo que hace que cualquier postre tenga un sabor a la panadería. Me encanta cómo se combina con un simple pastel de vainilla o cupcakes esponjosos, agregando la cantidad justa de indulgencia sin pasar por encima. Una vez que veas lo fácil que es, ¡estoy bastante seguro de que nunca volverás a las cosas prefabricadas!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Grasco cremoso de crema de mantequilla de chocolate
Esta crema de mantequilla de chocolate está lista en solo minutos y es la mejor mezcla de dulce y chocolate. Comienzo batir la mantequilla hasta que sea ligero y esponjoso, lo que le da al glaseado una textura suave y similar a la nube con la que estoy obsesionado. El cacao en polvo agrega sabor a chocolate profundo sin hacerlo amargo, y el azúcar en polvo lo mantiene suave y dulce. Un chapoteo de leche me permite ajustar la consistencia, por lo que es justo para lo que sea que esté haciendo, ya sea que lo esté extendiendo sobre un pastel o si tuvieran giras altas sobre cupcakes. Y sí, mantiene su forma como un campeón, ¡así que todo se ve tan bien como sabe!
Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
- 1 taza mantequilla salada (temperatura ambiente (120 g) $ 1.98)
- 3 tazas azúcar en polvo (360 g, $ 0.88)
- ½ taza polvo de cacao sin azúcar (50 g, $ 1.00*)
- 2 cucharadita extracto de vainilla ($ 0.39)
- ¼ taza leche entera (dividido, (2 oz) $ 0.07)
-
Reúna todos sus ingredientes.
-
En un tazón de mezcla, bata la mantequilla con una batidora de mano en alto durante 2 a 3 minutos hasta que estén ligeros y esponjosos.
-
Agregue todo el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la vainilla y la mitad de la leche. Comience a mezclar a baja velocidad para evitar un desastre, luego aumente gradualmente a medio hasta que estén bien combinados. Agregue la leche restante un poco a la vez hasta que el glaseado alcance su consistencia deseada. **
-
Use el glaseado para superar pasteles, cupcakes o brownies. ¡Disfrutar!
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
** Si tu El glaseado es demasiado grueso, Agregue una cucharadita adicional de leche Hasta que sea suave y cremoso. Si es demasiado delgado, Agregue un poco más de azúcar en polvo.
Esta receta hace sobre 3 tazas de glaseado de crema de mantequilla de chocolate, suficiente para cubrir un pastel de 9 capas de 9 pulgadas, 12 cupcakes con un remolino completoo 24 cupcakes con una capa más delgada (aproximadamente 2 cucharadas cada una).
Servicio: 1porción (2 cucharadas)Calorías: 133kcalCarbohidratos: 16gramoProteína: 1gramoGordo: 8gramoSodio: 62mgFibra: 1gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de chocolate con crema de mantequilla paso a paso
Reúna todos sus ingredientes.
Batir la mantequilla: Agregue 1 taza de mantequilla salada a temperatura ambiente a un tazón de mezcla. Su mantequilla debe ser temperatura ambiente para mezclar bien con los otros ingredientes. Si hace demasiado frío o demasiado cálido, no se mezclará correctamente. Batir la mantequilla en alto durante 2-3 minutos hasta que esté ligero y esponjoso.
Combina los ingredientes: Agregue 3 tazas de azúcar en polvo, ½ taza de cacao en polvo sin azúcar, vainilla de 2 cucharaditas y la mitad de la leche a la mantequilla. Mezcle a baja velocidad (¡para evitar que el azúcar en polvo se hinche y haga un desastre!) Y aumente gradualmente la velocidad a mediana hasta que estén bien combinados.
Agregue la leche restante un poco a la vez hasta que el glaseado alcance su consistencia deseada. Si es demasiado espeso, agregue más leche. Si accidentalmente agrega demasiada leche, agregue más azúcar en polvo.
Use su glaseado casero de crema de mantequilla de chocolate para decorar cualquier golosina que desee. ¡Disfrutar!
Cómo usar glaseado de crema de mantequilla de chocolate
Hay Tantas formas Para usar esta crema de mantequilla de chocolate, es honestamente difícil elegir un favorito. Algunos días soy el equipo de cupcake, otros días. Me interesan en unirlo entre capas de pastel o directamente en brownies. Aquí hay algunas maneras deliciosas de usar este glaseado de crema de mantequilla de chocolate casero:
Instrucciones de almacenamiento
Guarde este fácil glaseado de crema de mantequilla de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana. Recomiendo dejar que llegue a temperatura ambiente y darle un látigo rápido antes de usar. También puede congelar esta crema de mantequilla por hasta 3 meses. Guárdelo en un contenedor inteligente de congelador, descongele el refrigerador durante la noche y bata con su Mixer de mano antes de usarlo.