¡Las pizzas hamburguesas son lo último en comida reconfortante y sencilla que le da un toque nostálgico a un clásico favorito! Cubro los muffins ingleses tostados con una mezcla picante de carne desmenuzada, pimientos y cebollas congelados, luego agrego mozzarella derretida y pepperoni opcional para darle mucho sabor a pizza. Las verduras congeladas significan que no es necesario picarlas y ¡la receta completa está lista en unos 30 minutos! Recuerdo las hamburguesas de pizza de la cafetería de mi escuela, e incluso mi mamá dice que las disfrutaba durante sus días escolares. Por alrededor de $1,71 la porción, son una forma divertida y económica de cambiar tu rutina de cena (¡y a los niños les ENCANTAN!)
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra Nashville Test Kitchen para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Hamburguesas caseras de pizza con queso
Solía comer hamburguesas de pizza en el almuerzo escolar, servidas con la cara abierta, ¡y esta versión me trae toda esa bondad nostálgica y cursi! Mantuve esta receta lo más simple y económica posible usando un tubo de carne molida de res y cerdo, que era significativamente más barata que la carne molida pura en mi tienda (¡aunque puedes usar la carne molida que quieras!). Comience cocinando la carne en una sartén con pimientos y cebollas congelados, luego escurra el exceso de grasa antes de agregar la marinara. Esto mantiene el relleno rico y sabroso sin engrasarlo. Luego, todo lo que queda por hacer es colocarlo sobre muffins ingleses pretostados, cubrir con mozzarella y pepperoni (si se usa) y hornear hasta que esté burbujeante.
Estas hamburguesas de pizza son picantes, con queso, crujientes en los bordes y la más fácil cena para preparar para mi familia cuando el tiempo es escaso. No hay que picar. No hay hamburguesas que darles forma. Muy pocos platos. ¡Y TAMBIÉN SON APTOS PARA EL CONGELADOR! Si lo tuyo son las recetas fáciles para noches de pizza, ¡prueba nuestra receta de pizza de pan francés a continuación!
Hamburguesas Pizza
Costo $10.27 receta / $1.71 porción
Esta receta sencilla de pizza hamburguesas cubre muffins ingleses tostados con carne picante, verduras, mozzarella y pepperoni. ¡Listo en unos 30 minutos!
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Reúna los ingredientes. Precalienta el horno a 350 ℉.
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Corta los muffins ingleses por la mitad y tuéstalos en el horno durante unos 5 minutos.
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En una sartén, agrega el aceite de oliva y la mitad de la bolsa de pimientos y cebollas congelados (¾ de taza de verduras congeladas). Saltee durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
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Agrega todo el tubo de carne molida de res y cerdo, partiéndolo con una espátula mientras se cocina.
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Cocine hasta que toda la carne esté dorada, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
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Incline la sartén y absorba la grasa de la sartén con una toalla de papel o cuélela con cuidado.
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Luego, agregue la salsa enlatada y la mezcla de condimentos italianos.
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Mezcle y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté tibio y burbujeante, aproximadamente 6 minutos.
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Vierta la mezcla de carne y salsa sobre cada uno de los muffins ingleses tostados.
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Cubre cada uno con 1 rebanada de queso mozzarella. Corté el mío por la mitad y los crucé por encima para que encajara mejor.
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Corta las rebanadas de pepperoni en cuartos y agrégalas encima de las hamburguesas de pizza (opcional).
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Hornee las hamburguesas de pizza hasta que el queso se derrita y comience a tostarse por encima, aproximadamente de 8 a 10 minutos. ¡Disfrutar!
**Utilice cualquier salsa marinara o salsa para pasta que desee. Si su salsa está bastante suelta, deje que la cobertura hierva a fuego lento un poco más para reducirla y espesarla antes de colocarla sobre los muffins ingleses (¡vea las fotos de mis pasos a continuación para ver cómo debería verse!). ¿Tienes marinara casera en tu congelador? ¡Adelante, úsalo!
***Utilizo algunos atajos económicos en esta receta para que sea realista. Como solo necesito una pequeña cantidad de pimientos y cebollas para darle sabor a la cobertura, comprarlos frescos no tenía mucho sentido. ¡Me quedaría la mayor parte de ambos para usar! En cambio, Utilizo la ‘Mezcla de condimentos’ congelada de Walmart, pero cualquier pimiento y cebolla congelados cortados en cubitos funcionarán. Necesitará aproximadamente ¾ de taza o 5 oz. Si desea usarlo fresco, use ½ taza de cebolla picada y ¼ de taza de pimiento morrón cortado en cubitos. Saltéelos durante 4-5 minutos, o hasta que se ablanden, antes de agregar la carne.
Servicio: 1porción (2 hamburguesas de pizza)Calorías: 569calorías (28%)Carbohidratos: 38gramo (13%)Proteína: 33gramo (66%)Gordo: 32gramo (49%)Sodio: 1285mg (56%)Fibra: 5gramo (21%)
Cómo hacer hamburguesas con pizza Fotos paso a paso
Reúna todos los ingredientes y precaliente el horno a 350 °F.
Tostar los muffins ingleses: Divida 6 muffins ingleses por la mitad y coloque las 12 mitades con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear grande. Tuesta durante unos 5 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Cocine las verduras: Mientras se tuestan los muffins, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue 5 oz. (aproximadamente ¾ de taza) de pimientos y cebollas congelados. Saltee durante 3-4 minutos, o hasta que se ablanden y el líquido que desprenden las verduras se haya evaporado.
Cocine la carne: Agregue 1 libra de mezcla de carne molida y cerdo a la sartén. Rómpela en pequeñas migajas con una espátula y cocínala durante 5 a 10 minutos, o hasta que esté completamente dorada y la carne alcance una temperatura interna de 160°F.
Escurrir el exceso de grasa: Retire la sartén del fuego y deseche con cuidado la grasa acumulada. Hago esto secándolo con toallas de papel dobladas. También puedes colocarlo en un recipiente resistente al calor.
Haz la cobertura: Ahora regresa la sartén a fuego medio-bajo. Agregue una de 24 oz. recipiente de salsa marinara y ½ cucharada de condimento italiano.
Cocine a fuego lento sin tapar durante unos 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el relleno esté caliente, burbujeante y lo suficientemente espeso como para formar un montón sobre los muffins ingleses. Si la salsa aún parece suelta, cocine a fuego lento un poco más para que los muffins no se empapen.
Armar las hamburguesas de pizza: Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las 12 mitades de muffins ingleses tostados.
Ahora cubre cada mitad con 1 rebanada de queso mozzarella. Para que quede mejor, me gusta cortar cada rebanada por la mitad y cruzar las dos piezas sobre el muffin redondo. Si lo usa, corte en cuartos 12 rebanadas de pepperoni y divida los trozos uniformemente entre las hamburguesas de pizza (¡he compartido algunas ideas más para aderezos a continuación!).
Hornear: Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee a 350 °F durante 8 a 10 minutos, o hasta que el relleno esté caliente y el queso esté completamente derretido, burbujeante y comenzando a dorarse en los bordes. ¡Sirve caliente y disfruta!
Sirviendo sugerencias
Recuerdo que en mi escuela servían hamburguesas de pizza con tater tots, judías verdes al vapor y, por supuesto, un pequeño cartón de leche. ¡Almuerzo pico en la cafetería! Cuento dos mitades abiertas como una porción en esta receta y son bastante abundantes, por lo que una simple ensalada César es una cena fácil junto con ellas. ¡O una guarnición de batatas fritas crujientes las convierte en una opción de cena extra abundante para toda la familia! Nuestra ensalada cremosa de macarrones es otro excelente acompañamiento cuando estás alimentando a una multitud o quieres algo que puedas preparar con anticipación.
Almacenamiento y recalentamiento
Para obtener la mejor textura, guarde la mezcla de carne enfriada por separado de los muffins ingleses en un recipiente hermético hasta por 3 o 4 días. También puedes refrigerar las hamburguesas de pizza completamente ensambladas, pero las magdalenas se ablandarán al reposar.
Recalentar
Vuelva a calentarlos en la freidora o en el horno a 350 °F hasta que el relleno esté caliente y alcance los 165 °F. El microondas funciona en caso de necesidad, pero los muffins ingleses quedarán mucho más suaves.
Congelación
¡Tienes dos opciones aquí! Congele la mezcla de carne enfriada sola en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongélelo durante la noche en el refrigerador (o usando la configuración de descongelación de su microondas), vuelva a calentarlo bien, luego colóquelo sobre muffins ingleses recién tostados y agregue el queso y el pepperoni antes de hornear.
También puedes congelar las hamburguesas de pizza ensambladas (antes de hornearlas). Colóquelos en una bandeja para hornear y congélelos hasta que estén sólidos, luego envuélvalos individualmente y transfiéralos a un recipiente apto para congelador por hasta 2 meses. ¡Hornéelos directamente desde el congelador en un horno a 350 °F hasta que estén completamente calientes!
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