Me refiero a esas comidas rápidas y de lanzamiento que son ligeras, saludables y saben increíbles en este momento. Estas empanadas de atún súper simples (también conocidas como pasteles de atún) dan al lugar cada vez. Son fáciles de hacer, deliciosos sobre una cama de verduras y la excusa perfecta para hacer todo mis salsas favoritas para mojar.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
“¡Estos son los mejores! Los he hecho dos veces ahora. Usé migas de pan de panko experimentado y condimento de taco como mi mezcla de condimentos. Nunca hubiera pensado que las empanadas de atún podrían ser tan deliciosas «.
Amanecer
Receta de empanadas de atún súper fácil
Estas empanadas de atún son como una hamburguesa, pero están hechas con atún enlatado. Además del atún, también agrego un huevo y migas de pan para mantenerlas juntas y algo de condimento para obtener un sabor adicional. Luego aplané la mezcla en una empanada y la fría hasta que sea deliciosamente dorado. La mejor parte de las empanadas de atún es que puedes sazonarlas de muchas maneras diferentes, por lo que es una de esas comidas fáciles que puedes hacer una y otra vez sin cansarse de ellas. ¡Con eso en mente, he compartido mis opciones de condimento favoritas al final para darle algunas ideas!
Huellas de atún
Las empanadas de atún son una opción de comida rápida, fácil y económica para los calurosos días de verano. ¡Delicioso, relleno e infinitamente versátil!
- 2 cebollas verdes, picadas ($ 0.19)
- 2 Cucharada perejil picado (opcional) ($ 0.10)
- 1 12oz. poder Túnga ligera en agua, drenado ($ 2.18)
- 1/2 taza migas de pan lisas ($ 0.18)
- 1 grande huevo ($ 0.74)
- 2 Cucharada mayonesa ($ 0.10)
- 1.5 cucharadita zumo de limón ($ 0.02)
- 1 cucharadita sal de condimento* ($ 0.10)
- 2 Cucharada aceite de cocción ($ 0.08)
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Pica bruscamente el perejil y las cebollas verdes. Drene bien el atún enlatado.
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Coloque el atún, la cebolla verde, el perejil, las migas de pan, los huevos, la mayonesa, la sal condimentado y el jugo de limón en un tazón. Mezcle los ingredientes juntos hasta que se combine uniformemente. Evite la mezcla en exceso.
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Divida la mezcla en cuatro porciones iguales, luego forma cada porción en una empanada.
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Calienta una sartén grande sobre medio. Una vez caliente, agregue el aceite de cocción y gire para cubrir la superficie de la sartén. Agregue las empanadas de atún y cocine durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
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¡Sirva caliente sobre una cama de verduras o se metió en una pita!
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*Usé el condimento criollo de Tony Chachere, pero puedes usar cualquier sal de condimentación o mezcla de condimentos.
Servicio: 1empanadaCalorías: 260kcalCarbohidratos: 11gramoProteína: 20gramoGordo: 15gramoSodio: 931mgFibra: 1gramo
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Cómo hacer huellas de atún fotos paso a paso
Picar aproximadamente 2 cucharadas de perejil y dos cebollas verdes. Me gusta cortar las cebollas verdes para esto en lugar de simplemente cortarlas, por lo que se mezclan un poco mejor. Drene un 12 oz. lata de atún ligero en el agua, bueno.
Agregue el atún drenado, el perejil y la cebolla verde a un tazón junto con ½ taza de migas de pan lisas, un huevo grande, mayonesa de 2 cucharadas, 1,5 cucharaditas de jugo de limón y 1 cucharadita de condimentación.
Mezcle los ingredientes justo hasta que se combine uniformemente (no se mezcle). ¡Uso mis manos para este trabajo!
Este es el condimento que uso, pero puedes usar cualquier sal de condimento, o cualquier otra mezcla de condimentos que te guste. Solo asegúrese de agregar sal adicional si su mezcla de condimento no contiene ninguna.
Divida la mezcla de empanadas en cuatro porciones iguales y luego forma a cada una en una empanada. Calienta una sartén grande sobre medio. Una vez caliente, agregue un par de cucharadas de aceite de cocina y gire para cubrir la superficie. Agregue las empanadas de atún a la sartén caliente.
Cocine las empanadas de atún durante unos cinco minutos en cada lado, o hasta que estén deliciosamente dorados. Sirva con sus lados favoritos y un poco de salsa (¡mi favorita es la salsa de regreso!) Disfruta.
Cómo servir empanadas de atún
Mi forma favorita de servir empanadas de atún es en una cama de verduras, como una ensalada, con un poco de mi salsa de regreso. Pero también puedes meter los pasteles de atún en una pita con algunos tomates y verduras, y una pequeña salsa tártara. ¡O puede hacer mini pasteles y servirlos con palillos de dientes y una salsa para sumergirse como aperitivo de fiesta!
Más opciones de salsa
Ya he mencionado que serví mis empanadas de atún con salsa de regreso, pero si no te gusta esa salsa o simplemente quieres probar una opción diferente, hay varias otras salsas que serían excelentes con estas empanadas de atún. Si está buscando algo ligero y simple, incluso solo un apretón de jugo de limón fresco sería increíble. Otras salsas para probar incluyen mayonesa de Sriracha, aderezo de rancho, salsa de eneldo de yogurt, salsa de chile o aderezo César cremoso.