¿Bakes inspirados en la música? Eso es lo que yo llamo «sabor».
Un panadero con sede en Belfast conocido por crear delicias culinarias que se inspiran en sus músicos favoritos se encuentra entre la nueva cosecha de aspirantes. El gran horno británico Tienda este año.
Un autoproclamado «Yeastie Boy», Iain Ross se ha hecho un nombre con sus hornes inspirados en la música, convirtiendo portadas de álbumes icónicas de Fontaines DC, Nirvana y más en postres deliciosos.
Desde un bagel inspirado en el clan Wu Tang con carbón activado y panes de masa fermentada adornadas con sus portadas de álbum favoritas, hasta una elaborada caja en forma de corazón en homenaje a Nirvana’s En el úteroCon una sucrée de Presh con una tarta financiera de almendras, las creaciones de Ross abarcan todo, desde las golosinas rústicas y caseras hasta las maravillas elevadas del restaurante.
Estos remixes gastronómicos le han ganado una devota base de fans de cerca de un millón de seguidores en Tiktok e Instagram y cómo está destinado a la mirada helada de Paul Hollywood y compañía en la serie de éxito de Channel 4.
En declaraciones a los productores de la BBC, el ingeniero de software de 29 años dijo que «no tenía intención» de inscribirse en el espectáculo, pero se dobló como un croissant mantecoso bajo un poco de aliento de esta novia.
«Cuando mi novia y mi novia Dervla observamos todos los años, ella dice al final de cada episodio que necesito aplicar. El año pasado no tomaría no para una respuesta, así que finalmente cedí y solicité. Cada paso de la forma en que lo mantenía en secreto de todos aparte de Dervla, no pensé que llegaría a la siguiente etapa y no quería decepcionar a nadie».
Cuando finalmente recibió el llamado para estar en el programa, estaba en «incredulidad» y aunque al principio lo estaba siendo broma.
«Recibí una llamada unos minutos después de que me dijeron y pensé que iban a decirme que cometieron un error y que en realidad no estaba en el programa! Estaba en la oficina en el trabajo y tuve que ir al vestíbulo para atender la llamada y hablar en código, todos los que pasaban junto al baño parecían muy preocupados y confundidos».
Cuando se me preguntó sobre sus fortalezas y debilidades como panadero, Ross dijo: «Siento que soy un panadero bastante creativo, y me encanta contar una historia con mis hornear. Muchas personas me han dicho que mi estilo es muy único, y sé que eso es lo que la gente dice cuando no quieren decir que algo se ve mal, ¡pero lo tomaré de todos modos!
«Cualquier cosa que requiera algo para que se vea genial o divertido es perfecto para mí, y me encanta correr riesgos y reírme un poco con mis hornes. Por otro lado, cualquier cosa que requiera precisión, buena gestión del tiempo y tener múltiples platos girando a la vez es definitivamente donde me quedo corto. Mi cerebro simplemente no comprende ese tipo de cosas, soy un tipo muy simple».
En cuanto a lo que era hornear bajo presión de tiempo y frente a las cámaras, Ross dijo:
«Tengo un poco de experiencia frente a una cámara con mis páginas de redes sociales, pero nada en esta escala. Al principio fue un poco estresante tener tantas cámaras en mí, pero después del primer horno, apenas las noté. Honestamente, realmente no tienes tiempo para preocuparte por las cámaras con lo mucho que siempre está sucediendo mientras estás horneando, a veces me olvidé genuinamente nos olvidamos de que estábamos siendo filmados durante los Bakes». «.». «.».
Se une a otros 11 aspirantes en el gran blanco Hornear Carpa, donde flexionará sus músculos para hornear frente a los jueces Hollywood y Prue Leith y los anfitriones Allison Hammond y Noel Fielding.
La serie más nueva comienza el 2 de septiembre y comienza con una explosión, lanzando a los 12 panaderos a la Semana del Cake.
En la primera firma de la serie, los panaderos tienen el desafío de producir un rollo suizo perfecto con un diseño de incrustaciones desafiante. A continuación, la pandilla se enfrenta a su primer técnico: Fondant Fancies. El único problema es que los panaderos necesitarán descubrir los sabores y la receta ellos mismos. Finalmente, es hora de abrocharse el cinturón con un paisaje showstopper.