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Ingredientes

Sirve: 4 como lado
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos

  • 8 patatas medianas
  • 150 g de mantequilla, temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de gochujang
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ condimento en polvo premium para champiñones Lee Kum Kee
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo puro Lee Kum Kee
  • 1 cucharadita de aceite de chile Lee Kum Kee Chiu Chow
  • 1 cebolla tierna, picada

Método

  1. Para preparar las patatas, coloca un palillo a cada lado de la patata. Utilice un cuchillo para cortar rodajas finas de patata. Para las primeras rebanadas, no las cortes completamente, pero después de la tercera o cuarta rebanada, puedes cortarlas completamente hacia abajo y los palillos te ayudarán a cortarlas por completo. Repite esto hasta que todas las patatas estén preparadas.
  2. En un bol, mezcle la mantequilla, el gochujang, el ajo, la sal, los champiñones en polvo, la pimienta negra y el aceite de sésamo y reserve.
  3. Coloque las papas en una bandeja para hornear y vierta una cucharada de mantequilla de gochujang encima de cada papa.
  4. Hornee en el horno a 200 grados durante 50-60 minutos.
  5. Para servir, espolvoree un poco de cebollino picado sobre las patatas y rocíe con aceite de guindilla.

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