Una pizzería irlandesa fue elegida la 15ª mejor pizzería de Europa y obtuvo dos premios en los Premios Pizza Europa celebrados anoche en Madrid.
Little Pyg, en el Powerscourt Townhouse Centre de Dublín, recibió el galardón de 50 Top Pizza, una publicación y guía gastronómica que celebra los mayores logros culinarios en el competitivo mundo de la pizza.
Los premios se entregaron en una glamorosa ceremonia en la capital de España, Little Pyg fue el único lugar irlandés en ser nombrado entre otras pizzerías de renombre en todo el continente.
Little Pyg es el restaurante hermano del favorito de Dublín, Pygmalion, y abrió justo antes del brote de Covid-19. Las pizzas son una de sus especialidades, y cada chef de pizza es enviado a Italia durante un año para formarse con Enzo Coccia, un célebre experto en pizzas. El año pasado, ocupaba el puesto n.° 27 de la lista.
También recibió el premio al mejor producto italiano auténtico en Europa.
El primer puesto lo ocupó Naples on the Road, en Londres, dirigido por Michele Pascarella y su equipo, y el segundo puesto lo ocupó Sartoria Panatieri, en Barcelona, que ya había conseguido el primer puesto el año pasado. El tercer puesto lo ocupó Via Toledo Enopizzeria, en Viena (Austria).
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Los premios a la pizza son una rama de la prestigiosa clasificación Top 50, que se publica anualmente y que clasifica a los mejores restaurantes del mundo. Uno de los más de 2.000 inspectores que trabajan en todo el mundo revisa de forma anónima cada pizzería elegida para decidir la clasificación.
Tras haber entrado en el top 20, Little Pyg ahora competirá por el galardón a la mejor pizzería mundial en el campeonato mundial de Nápoles en septiembre de 2024.
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