Lasaña de la estufa

Lasaña siempre ha ocupado un lugar especial en mi corazón. Pero por mucho que me guste una versión de cocción lenta y horneada, a veces solo necesito una cena en la mesa que sea rápida y asequible. Y este hongo alla de vodka la lasaña de la estufa es una de mis favoritas. Con solo $ 2.50 por porción, es mi atajo para todos los sabores ricos y en capas de una lasaña clásica, menos el tiempo extra en la cocina. Todo se cocina en una sartén justo en la estufa, con una salsa de vodka aterciopelada, champiñones salteados y pasta cocinada directamente en la mezcla. ¿Menos platos y un gran sabor? Esa es una victoria en la cena en mi libro.

Fácil Lasaña de estaras de champiñones alla Receta

Si bien esta fácil lasaña de estufa es técnicamente vegetariana, está repleto de tanto sabor sabroso y umami que incluso los amantes de la carne no se perderán nada. De hecho, recientemente hice esta receta para una gran reunión familiar, y mi cuñado (que generalmente no se acerca a un hongo) limpió su plato y regresó por segundos. Ese fue el momento en que supe que estaba en algo. Ahora, se ha convertido en un elemento básico en nuestra familia, y oficialmente he sido asignado para hacerlo todos los años.

Pero si tu en realidad Quiero, podría agregar totalmente 1/2 lb de carne molida. Simplemente dore en la sartén antes de los champiñones (o revise nuestra sartén lasaña con salsa de carne para otra opción) porque en serio, creo que esta receta es perfecta como está.

Cómo hacer fotos de lasaña de Stovetop paso a paso

Reúna todos sus ingredientes.

Haz la base de lasaña: Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Una vez calentado, agregue 2 tazas de champiñones en rodajas, 1 taza de cebolla roja en picada, 1 cucharada de ajo picado y ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado a la sartén y saltee durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y fragantes.

Ahora agregue un 6 oz. lata de pasta de tomate a la sartén y revuelva bien durante 1-2 minutos.

Desglasar la sartén con ¼ de taza de vodka. Revuelva mientras raspa cualquier trozo atascado para obtener sabor hasta que el vodka se absorba en la mezcla de tomate vegetal.

Agregue la pasta: Agregue lentamente 1 taza de crema espesa, luego agregue 2 tazas de agua, 8 fideos de lasaña (rotos) y 1 cucharadita de sal. Cubra la sartén con una tapa y déjala hervir a fuego lentono hervir, a fuego lento durante 15-20 minutos. Asegúrese de revolver la pasta ocasionalmente para verificar si se queda. Si la pasta se adhiere o la salsa es demasiado espesa, agregue una 1/2 taza de agua adicional.

Haga la mezcla de queso de espinacas: Mientras tanto, combine 1 taza de requesón, ¼ de taza de espinacas congeladas picadas (descongeladas y exprimidas), ¼ cucharadita de ajo en polvo y ¼ cucharadita de sal en un tazón.

Agregue el queso: Cuando la pasta esté al dente o se haga con la donación deseada, cubra la pasta con las cucharadas de la mezcla de requesón. Luego espolvoree 1 taza de mozzarella rallada en la parte superior.

Cubra la sartén con la tapa y deje que el queso se derrita durante aproximadamente 1-2 minutos. Deje que todo se enfríe durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!

Sugerencias de sugerencias

Cuando hice esta salsa de salsa de vodka, lasaña de estufa para mi familia, la serví con una simple ensalada lateral vestida con una vinagreta ligera para cortar la riqueza y agregar un buen contraste. También creo que el brócoli asado sería una gran opción. Cocina en la misma cantidad de tiempo que esta receta y es el guarnición de sintetismo perfecto. Simplemente tírelo con aceite de oliva, sal y pimienta, luego asa mientras la lasaña herve a fuego lento. Y si quieres entrar, ¡un poco de pan de ajo tibio en el costado hace que se sienta como un verdadero placer!

Almacenamiento y recalentamiento

¡Esta receta es genial para hacer con anticipación, ya que se recalienta como un sueño! La salsa permanece aterciopelada y deliciosa incluso si se recalienta en el microondas. Déjelo enfriar y guárdelo por hasta 3-4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. También puede congelar las sobras que pueda tener. Porción en un contenedor a prueba de congelador por hasta 3 meses en el congelador. Déjalo descongelar en el refrigerador antes de recalentar.