Sí, el martes de tacos existe y ¿por qué no? Es divertido, sencillo y puede ser una manera encantadora de compartir en la mesa con diferentes aderezos y condimentos para todos los gustos de la familia. La proteína depende de ti. El pollo, el bistec, la carne molida y el cerdo desmenuzado funcionan por igual.

Ingredientes

  • 500 g de carne molida
  • 10-12 tacos de cáscara blanda o dura
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de queso rallado – cheddar o mozzarella
  • 1 lima
  • Chiles jalapeños opcionales para mamá y papá
  • lechuga rallada
  • Arroz blanco cocido para 4 personas
  • Crema ranchera o agria para la mesa.
  • Salsa o salsa picante para la mesa

Método

Esta receta es muy, muy fácil de hacer. Pero es genial involucrar a los niños pequeños. Lecciones sencillas, rallar queso, abrir y cerrar tarros, exprimir lima. Poner la mesa con todos los pequeños condimentos.

  1. Freír la carne en una sartén de base ancha a fuego alto durante 6-8 minutos hasta que se dore.
  2. Agrega la sal y las especias y sofríe por otros 2 minutos.
  3. Calienta las tortillas para tacos en el horno hasta que estén tibias.
  4. Ralla el queso, corta la lima en rodajas, tritura la lechuga, prepara tus tazones pequeños con las salsas y aderezos.
  5. Sírvelo al estilo familiar en la mesa para que todos puedan preparar su propio taco como quieran.
  6. Siempre sirvo carbohidratos con tacos y encuentro que el arroz siempre es un buen relleno para los niños.

Disfrutar