Sí, el martes de tacos existe y ¿por qué no? Es divertido, sencillo y puede ser una manera encantadora de compartir en la mesa con diferentes aderezos y condimentos para todos los gustos de la familia. La proteína depende de ti. El pollo, el bistec, la carne molida y el cerdo desmenuzado funcionan por igual.
Ingredientes
- 500 g de carne molida
- 10-12 tacos de cáscara blanda o dura
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de queso rallado – cheddar o mozzarella
- 1 lima
- Chiles jalapeños opcionales para mamá y papá
- lechuga rallada
- Arroz blanco cocido para 4 personas
- Crema ranchera o agria para la mesa.
- Salsa o salsa picante para la mesa
Método
Esta receta es muy, muy fácil de hacer. Pero es genial involucrar a los niños pequeños. Lecciones sencillas, rallar queso, abrir y cerrar tarros, exprimir lima. Poner la mesa con todos los pequeños condimentos.
- Freír la carne en una sartén de base ancha a fuego alto durante 6-8 minutos hasta que se dore.
- Agrega la sal y las especias y sofríe por otros 2 minutos.
- Calienta las tortillas para tacos en el horno hasta que estén tibias.
- Ralla el queso, corta la lima en rodajas, tritura la lechuga, prepara tus tazones pequeños con las salsas y aderezos.
- Sírvelo al estilo familiar en la mesa para que todos puedan preparar su propio taco como quieran.
- Siempre sirvo carbohidratos con tacos y encuentro que el arroz siempre es un buen relleno para los niños.
Disfrutar