Manzanas fritas

Side view of fried apples on a plate with vanilla ice cream and syrup being drizzled on top.

Recetas vegetarianas

Las manzanas fritas son una tradición sureña, pero pueden no ser lo que piensas. No están empanados, maltratados o amontonados en una freidora. En cambio, se hirvieron a fuego lento y lento en un jarabe de sugua de canela mantecoso hasta que estén tiernos y brillantes. Y aquí hay otro giro sureño que amo: ¡las manzanas fritas no son solo para el postre! Oh no, están igualmente en casa con una cucharada sobre jamón, pollo, cerdo, gofres, panqueques o cada vez que necesite un compañero dulce en su plato. ¡Mi receta de manzana frita es absurdamente fácil, peligrosamente deliciosa y 100% comodidad en una sartén!

Vista superior de las manzanas fritas en una sartén.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.

Manzanas fritas con bandeja con especias mantecosas

Piense en estas manzanas fritas del sur como el relleno de pastel de manzana sin la corteza o el estrés. En lugar de hacer algo que tome la planificación con anticipación, puedo prepararlos cada vez que tengo algunas manzanas sentadas en el mostrador. Con solo seis ingredientes, incluidas las manzanas, la mantequilla, el azúcar y las especias, ¡obtienes la misma comodidad cálida y especiada en unos 25 minutos de hervir a fuego lento en la estufa! Ah, y ni siquiera me hagas comenzar con lo increíble que huele la cocina mientras cocinan. Estas manzanas fritas fáciles saben y huelen como otoño. 🤤

Manzanas fritas


Costo Servicio de $ 5.14 / $ 1.29

Esta receta de manzanas fritas del sur es dulce, mantecosa y condimentada con canela y nuez moscada. ¡Delicioso para el desayuno, el postre o como un acompañamiento para la cena!Las fotos paso a paso se pueden ver debajo de la tarjeta de receta.

  • Reúna y prepara todos los ingredientes.

  • Derrita la mantequilla a fuego lento en la sartén de hierro fundido (o sartén mediana).

  • Mientras la mantequilla se derrite, pele y corte las manzanas en cuñas de tamaño mediano.

  • Agregue las manzanas cortadas a la mantequilla derretida. Tapa de la sartén y cocine a nivel bajo durante 15 minutos. (Usé papel de aluminio porque no tenía una tapa).

  • Después de 15 minutos, retire la tapa y espolvoree el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal en la parte superior de las manzanas y revuelva para cubrir. Extienda uniformemente para adaptarse a la sartén.

  • Continúe cocinando durante otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el almarato y las manzanas estén tiernas.

Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.

*Granny Smith son algunos de los mejores para las manzanas fritas debido a su precio, firmeza y acidez. Otras manzanas que mantienen bien su forma, como Honeycrisp, Fuji, Gala, Dama rosao Delicioso doradotambién funciona. Cinco manzanas fueron perfectos, pero si tus manzanas son más pequeñas, Es posible que necesite uno o dos más. Mis manzanas pesadas 1060g Total sin cortar.
** Puedes usar azúcar morena en lugar de azúcar granulada o una mezcla de los dos.

Servicio: 1tazaCalorías: 420kcalCarbohidratos: 57gramoProteína: 1gramoGordo: 24gramoSodio: 258mgFibra: 6gramo

Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.

cómo hacer manzanas fritas fotos paso a paso

Los ingredientes para manzanas fritas.

Reúna todos sus ingredientes.

Mantequilla derretida en una sartén.

Derrita la mantequilla: Agregue ½ taza de mantequilla a una sartén de hierro fundido (o sartén mediano) y derritala a fuego lento.

Las manzanas se pelan y se cortan en un tablero de corte.

Preparar las manzanas: Mientras tanto, pelar y cortar 5 manzanas Granny Smith en cuñas de tamaño mediano.

Una sartén de hierro fundido está cubierto de lámina.

Cocinar: Una vez que la mantequilla se derrita y todas las manzanas están preparadas, agregue las manzanas cortadas a la mantequilla derretida. Cubra la sartén con una tapa (o papel de aluminio si no tiene una tapa) y cocine a nivel bajo durante 15 minutos.

Manzanas, azúcar, canela y nuez moscada en una sartén.

Agregue el azúcar y las especias: Después de 15 minutos, retire la tapa/lámina y mezcle suavemente en ½ taza de azúcar, 1 cucharadita de canela, ⅛ TSP Nuez moscada y ⅛ TSP de sal. Extienda las manzanas uniformemente en la sartén.

Manzanas fritas terminadas en una sartén.

Terminar de cocinar: Sigue cocinando durante otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y la salsa de mantequilla se vuelve almibarada. ¡Sirva y disfruta!

Vista lateral de manzanas fritas en un plato con helado de vainilla y jarabe que se rocían en la parte superior.

Cómo servir manzanas fritas

Esta receta de manzanas fritas no es solo para postre con una cucharada de helado (aunque es difícil de superar). También se sirven deliciosos junto con carne de cerdo, con nuestras chuletas de cerdo fritas o jamón horneado como favoritos. ¡También me gustan con pollo asado para otro combo de dulce sabroso! Pero, por supuesto, también son perfectos para servir en el desayuno. ¡Prueba estas manzanas suaves con yogurt y granola, waffles o cuchara en una pila de panqueques caseros de canela de manzana!

Almacenamiento y recalentamiento

Almacene manzanas fritas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Sugiero recalentarlos suavemente en la estufa o en el microondas durante intervalos de 30 segundos y minutos, revolviendo a menudo. ¡También puede congelarlos por hasta 2 meses, aunque pueden ser blandos una vez descongelados! Déjalos descongelarse durante la noche en la nevera.