El galardonado chef, presentador de televisión y el autor Mark Moriarty ha agregado otra cadena a su arco últimamente, llevando su mente obsesionada con la comida al mundo del podcasting.
De vuelta con una nueva temporada de Asado, Patrocinado por M&S Food, Moriarty está hablando con una variedad de personalidades irlandesas conocidas sobre los platos que más significan para ellos.
«Es una habilidad completamente diferente a cualquier otra cosa que haya hecho», dice el chef. «Estoy disfrutando del hecho de que hay un cobertizo de podcasts, pero creo que estamos haciendo algo único con la comida. Definitivamente ayuda a romper la barrera con los invitados que están acostumbrados a entrevistas más formales».
En la serie de 12 partes, Mark profundizará en la vida de las estrellas del deporte, los favoritos de las redes sociales, los políticos y los comediantes para descubrir las comidas que las llevan de vuelta a su infancia y los bocadillos que los mantienen sostenidos durante sus días ocupados.
Para que la conversación fluya, Mark mantendrá a sus invitados con un plato personalizado, inspirado en uno de sus ingredientes favoritos.
«Obtienes buenos invitados porque te estás ofreciendo a cocinarlos», se ríe. «Realmente te inclinas en los platos de la infancia que amaban porque, inmediatamente entonces, te estás volviendo muy personal y, en general, terminan muy personales en todo momento».
La serie del año pasado condujo a revelaciones sorprendentes, como la horneada de la mañana de Brian O’Driscoll, la obsesión de Leo Varadkar con el helado y el amor de Bryan Dobson por Spuds.
«Este año, tuvimos algunos invitados más sorprendentes de los que la gente podría no saber tanto, pero resultó ser conversaciones realmente fascinantes», explica.
En la última temporada, Moriarty chateará con una variedad de personajes, incluido el político Michael Healy-Rae, el comediante Joe McGucken y la leyenda deportiva Paul McGinley, la nadadora paralímpica Ellen Keane e influencer Charleen Murphy.
«Es un regalo muy personal en un mundo muy materialista», dice sobre cocinar para otros. «Hay una gran alegría en cocinar para alguien y dárselo, y verlos, con suerte, me encanta. Esa es una experiencia muy personal entre dos personas. Eso realmente alimenta cómo funciona este podcast».
Escuchar Asado con Mark Moriarty en Spotify, Apple, YouTube y donde sea que obtenga sus podcasts.