Mark Moriarty: Cocinar como un chef se transmite los miércoles a las 8 p.m. en RTÉ One.

Ingredientes

Porción 6

  • 180 g de mantequilla suave sin sal (más extra para cepillarse)
  • 180 g de azúcar de lanzadores
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 230 g de harina lisa
  • ½ cucharadita de bicarbonato de refrescos
  • 120 g de chocolate blanco, picado
  • 120 g de frambuesas congeladas
  • Helado de vainilla, para servir

Método

  1. Precaliente su horno a 180 ° C, cepille ligeramente una sartén pequeña o plato redondo con mantequilla (6 pulgadas de diámetro)
  2. En una batidora, agregue la mantequilla, la pasta de vainilla y el azúcar y mezcle durante 2 minutos con un accesorio de paleta. A continuación, agregue el huevo e incorpore.
  3. Mezcle la harina y el bicarbonato y doble esto a través de la mezcla de manera uniforme. Finalmente, dobla a través del chocolate blanco y las frambuesas congeladas y coloca la masa en tu sartén o plato pre forrado.
  4. Hornee durante 20 minutos hasta que estén crujientes en la parte superior y suave en todo momento. Servir caliente con helado de vainilla
  5. Sirva las frambuesas de 150 g de 150 g de frambuesas congeladas