Max Bagaglini’s Tagliata di Tonno Agli Agrumi: Hoy

Método

1. Primero coloque el atún para marinar en un tazón con el jugo de la naranja y la lima, agregue la pimienta. Cubra con una película adhesiva y colóquela en la nevera durante media hora.
2. Luego saque el atún del tazón y deje el jugo marinado para más tarde.
3. Coloque una sartén en la llama alta, cuando caliente coloque una gota de Evo en él, coloque el filete de atún en la sartén y cocine por 2/3 minutos por lado. Saca el atún de la sartén y deja que descanse durante 2 minutos.
4. Mientras tanto, prepare los platos con una cama de ensalada de cohetes y tomates cherry.
5. Luego agregue al jugo marinado 2 cucharadas de Evo y mezcle para crear una mezcla suave.
6. Corta el atún, colócalo en el plato con la ensalada de cohetes y los tomates cherry. Agregue sal según el sabor y la temporada con la mezcla creada antes.