Mira a Look Who Hambre de The RTé Player ahora. Receta cortesía de Heinz.
Ingredientes
Porción 2
Toastie de pollo parmesano:
- 2 pechugas de pollo, golpeadas
- 125 g de harina
- 2 huevos
- Migas de pan de 100 g de panko
- 50g parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta
- 250 ml de salsa marinara
- 100 g rallado gruyère y mozzarella en rodajas
- 4 rodajas de masa madre o chabatta
- 120 ml de mantequilla de ajo (mantequilla derretida + 3 dientes de ajo + perejil)
Salsa de tomate:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de tomates secados al sol
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de copos de chile
- 400 g de tomates triturados
- Crema de 120 ml
- Sal, pimienta, albahaca
Mezcla:
- 2 papas grandes
- 30 g de mantequilla
- Crema de 60 ml
- Sal
Mac y queso:
- 120 g de codo macarrones
- 15 g de mantequilla
- 15 g de harina
- Leche de 250 ml
- CHEDDAR THRODDED de 100 g
Método
- Cocine y puré de papas con crema y condimento.
- Pasta de hervir; Haga un roux con mantequilla y harina, bata la leche, revuelva el queso.
- Cubra el pollo en harina, huevo y mezcla de parmesano panko; Freír hasta que doren.
- Ensamble Toastie con pollo, salsa, queso y pan a la parrilla.
- Sirva con puré, mac y cubra con burrata y salsa de tomate.