Ingredientes
- 150 g de harina
- 75 g de cacao
- 130 g de azúcar moreno
- 290 azúcar en polvo
- 175 g de mantequilla derretida y enfriada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 125 g de chocolate negro
- 140 g de mantequilla de maní suave
- 150 g de frambuesas
Método
1. Mezcle la harina, el cacao, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos en un bol grande hasta que quede suave.
2. Agrega el chocolate picado y combina.
3. Precalentar el horno 160 grados.
4. Engrase ligeramente la bandeja para muffins o use moldes para muffins.
5. Divida la mezcla entre las latas y cubra cada una con una cucharada de mantequilla de maní y 2-3 frambuesas.
6. Hornee durante 30-40 minutos hasta que los pudines estén cuajados.
7. Déjalos reposar 5 minutos antes de sacarlos del molde.