Mire Navidad con Mark Moriarty el lunes 22 de diciembre a las 6:30 p. m. en RTÉ One.
Ingredientes
Sirve 6
- 1 apio nabo pequeño (aprox. 600 g), finamente rallado
- 250 g de coles de Bruselas, peladas y finamente ralladas
- 3 cucharadas de alcaparras, escurridas y picadas en trozos grandes
- Un puñado de eneldo fresco, finamente picado y un poco más para decorar
- Un puñado de perejil fresco finamente picado
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 100 g de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza integral
- Sal
Método
1. Coloque el apio y los brotes en un bol con las alcaparras, el eneldo y el perejil.
2. Sazone con mayonesa, mostaza, jugo, ralladura y sal y mezcle.
3. Servir en un bol para compartir en medio de la mesa