Este pan de soda sencillo pero sabroso es uno de los favoritos en el restaurante y es un delicioso acompañamiento navideño. Es perfecto con una cucharada de mantequilla y su fragante aroma llenará tu cocina de alegría festiva. Además, es increíblemente fácil de hacer, ¡sin necesidad de amasar!
Ingredientes
- 1 manojo de albahaca, rallada
- 50 g de tomates semisecos, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
- 425 g de harina común
- 315 ml de suero de leche
- Sal marina
Método
- Preparar los ingredientes: Triturar la albahaca y picar los tomates secos.
- Mezcle la masa: en un tazón grande, combine la albahaca rallada, los tomates secos picados, la sal, el bicarbonato de sodio y la harina común.
- Agregue lentamente el suero de leche y mezcle suavemente. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa, ya que esto puede endurecer el pan.
- Dar forma a la masa: Enharine ligeramente una bandeja o superficie para hornear. Forma un montículo con la masa y colócala en la bandeja. Usa un cuchillo para dibujar una cruz en el centro de la masa. Espolvorea con sal marina
- Hornea el pan: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Hornea el pan durante 45 minutos o hasta que esté dorado. Después de 45 minutos, voltea con cuidado el pan boca abajo y continúa horneándolo durante otros 10 minutos para asegurarte de que esté completamente cocido.
- Enfriar y servir: Retire el pan del horno y colóquelo en una rejilla para enfriar. Déjelo enfriar durante unos minutos antes de cortarlo.
Consejo profesional: Una vez que el pan se haya enfriado, córtelo y congele los restos. ¡Es tentador comer más de una rebanada, pero congelarla ayudará a evitar que te excedas!