Disfruta de esta versión de nuestro tradicional pan integral con un toque de un poco de canela aromática.
Ingredientes
«A veces necesito un cambio cuando se trata de pan integral. A menudo hago esta magnífica versión. La corteza es muy crujiente y el pan tiene un aroma y sabor maravillosos. ¡Pruébalo! «
- 350 g de harina integral gruesa
- 1 cucharadita rasa de canela
- Una pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita rasa de refresco de pan
- Caja de 125g de yogur natural
- 75 g de azúcar moreno oscuro
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 1 huevo
- 150ml de leche
Método
- Precalienta el horno a 190°C. Engrase ligeramente un molde para pan de 900 g/2 lb.
- Ponga en un bol la harina integral, la canela, la sal y la ralladura de limón. Tamice el bicarbonato de sodio y mezcle bien.
- Batir ligeramente el yogur, el azúcar, el aceite de girasol, el huevo y la leche y añadir a los ingredientes secos. Revuelva bien.
- Transfiera al molde preparado y hornee durante aproximadamente una hora. Colóquelo en una bandeja de alambre para que se enfríe.