Ingredientes

Porción 4

  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1 ramita de romero fresco
  • 3 pimientos amarillos, cortados en cubitos
  • una pizca de escamas de chile
  • Crema de 150 ml
  • 500 g de pasta de tu elección
  • 100 g de queso parmesano, rallado

Método

  1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego lento.
  2. Agregue el ajo y el romero y cocine muy suavemente hasta que el ajo comience a colorear. Retire el romero, luego agregue los pimientos y las hojuelas de chile.
  3. Gire los pimientos en el aceite, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando durante 20 minutos, hasta que estén suaves y derretidos.
  4. Agregue la crema y lleve a fuego lento, luego sazone y mezcle de inmediato.
  5. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y doblarlo a través de la salsa de pimienta amarilla.
  6. Servir con batidos de parmesano rallado.