Pastel de chocolate de Pascua de Eunice Power: hoy

Método

1. Tamaño de lata 24 cm de lata de resorte, alinee la base con papel en grasa y manteo de los lados.
2. Precaliente el horno a 150 ° C
3. Derrita la mantequilla y el chocolate juntos en una cacerola de base pesada sobre una audiencia suave, revolviendo hasta que estén suaves y brillantes. Retire del fuego tan pronto como se derrita el chocolate, agregue el azúcar y revuelva para disolverse, luego deje cocinar. Mientras tanto, separe los huevos y bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que los picos suaves.
4. Batir las yemas de huevo y luego agregar al chocolate enfriado, pero aún así, bata y bata hasta que se combine, luego doble en la harina hasta que se combinen. Luego, doble suavemente las claras de huevo con una cuchara de metal. Vierte en la lata preparada y luego aparece en el horno.
5. El pastel debe tardar unos 45 minutos en hornear. La parte superior debe ser firme al tacto, pero una brocheta insertada saldrá húmeda.
6. Dejar enfriar durante una hora en una rejilla.
7. Para el esmalte, caliente la crema en una sartén pequeña, llévela a fuego lento, retírelo del fuego, luego agregue el chocolate y revuelva hasta que el chocolate se haya derretido y el esmalte esté espeso y brillante.
8. Cuando el pastel se haya enfriado por completo, unmorde y extienda uniformemente sobre la parte superior del pastel y decore con pequeños huevos de Pascua.