Pastel de chocolate y dulce de azúcar de Pascua de Shane Smith: hoy

Método

1. Precalienta el horno a 180°C (ventilador de 160°C).
2. Engrase y forre tres moldes redondos de 8 pulgadas.
3. En un tazón grande, mezcle el suero de leche, los huevos y el aceite hasta que se combinen.
4. Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal, agrega el azúcar y mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
5. Disuelva los gránulos de café en el agua caliente, revuelva y mezcle para combinar.
6. Divida la masa uniformemente entre los moldes y hornee por unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio.
7. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo y enfríe los bizcochos antes de decorarlos.
8. Para la crema de mantequilla, agregue todos los ingredientes a un tazón grande y bata con una batidora de mano durante 8 a 10 minutos, raspando el tazón, hasta que quede suave y sedoso.
9. Coloca la crema de mantequilla entre cada capa de bizcocho.
10. Decora la parte superior con crema de mantequilla, frambuesas y mini huevos de Pascua de chocolate.