Este pastel de chocolate es excepcionalmente rico e indulgente.

Ingredientes

Para preparar la lata:

  • 30 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita. cacao en polvo

Para el pastel:

  • 300g oscuro 70% de chocolate
  • 275 g de azúcar de lanzadores
  • 165g de mantequilla
  • 5 huevos
  • 30 g de almendras molidas
  • Azúcar de glaseado para desempolvar

Método

Para el pastel:

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Prepare una lata redonda SpringForm (20 cm-23 cm).
  3. Cepille la lata con mantequilla derretida y polvo con cacao en polvo.
  4. Coloque el chocolate, el azúcar de la cola y la mantequilla en un tazón y colóquelo sobre una olla de agua hirviendo. Permita que todo el chocolate y la mantequilla se derritan. Mezcle esto.
  5. En un tazón aparte, mezcle los huevos y las almendras. Agregue la mezcla de chocolate caliente. Use una espátula para doblar todo esto.
  6. Coloque esto en la lata preparada y póngalo en el horno. Hornee esto durante 50 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe en la lata. Una vez que haya enfriado el polvo con azúcar glas.