Deléitese con un suntuoso pudín de pan y mantequilla mientras agota los alimentos básicos de su alacena navideña.

Ingredientes

Sirve 6

  • 15 rebanadas de pan del día anterior (molde o brioche)
  • 200 g de tarta navideña cortada en cubitos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente (más un poco más para engrasar la fuente para horno)
  • 50 g de miel o azúcar en polvo, más un poco más para servir
  • 4 huevos
  • 300 ml de nata entera
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Para servir: Nata montada y natillas

Método

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Unta el pan de molde con mantequilla por uno de los lados y córtalo en triángulos. En un bol grande batir los huevos con el azúcar en polvo, la canela, la nata y la leche. Manténgase a un lado.
  3. Engrase una fuente para horno de aprox. Capacidad de 2 litros. Forre el plato con las rebanadas de pan untadas con mantequilla y esparza un poco de bizcocho desmenuzado. Terminar con la capa de pan.
  4. Vierta la mezcla de natillas sobre la mezcla de pan. Dejar reposar 10 minutos hasta que se haya absorbido la mezcla de crema.
  5. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que tenga color y no queden más natillas líquidas. Retirar del horno.
  6. Sirva caliente con cucharadas de crema batida, natillas y más jarabe de arce.