Deléitese con un suntuoso pudín de pan y mantequilla mientras agota los alimentos básicos de su alacena navideña.
Ingredientes
Sirve 6
- 15 rebanadas de pan del día anterior (molde o brioche)
- 200 g de tarta navideña cortada en cubitos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente (más un poco más para engrasar la fuente para horno)
- 50 g de miel o azúcar en polvo, más un poco más para servir
- 4 huevos
- 300 ml de nata entera
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de canela molida
- Para servir: Nata montada y natillas
Método
- Precalienta el horno a 180°C.
- Unta el pan de molde con mantequilla por uno de los lados y córtalo en triángulos. En un bol grande batir los huevos con el azúcar en polvo, la canela, la nata y la leche. Manténgase a un lado.
- Engrase una fuente para horno de aprox. Capacidad de 2 litros. Forre el plato con las rebanadas de pan untadas con mantequilla y esparza un poco de bizcocho desmenuzado. Terminar con la capa de pan.
- Vierta la mezcla de natillas sobre la mezcla de pan. Dejar reposar 10 minutos hasta que se haya absorbido la mezcla de crema.
- Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que tenga color y no queden más natillas líquidas. Retirar del horno.
- Sirva caliente con cucharadas de crema batida, natillas y más jarabe de arce.