Para el segundo segmento de cocina, quiero mostrarte cómo puedes preparar una guarnición fresca y sabrosa para tu cena o incluso una comida falsa usando las sobras de la cena del día anterior en el refrigerador.
Ingredientes
Sirve 2
- 400 g de patatas baby
- 20 mililitros de aceite de oliva
- 1 x cucharadita de ajo en polvo
- Sal marina y pimienta negra
- 50 g de mayonesa
- 1 x chile rojo cortado en cubitos
- Jugo de 1 x lima
- 1 x cucharadita de puré de jengibre
- cilantro picado
- 1 x cucharadita de aceite de sésamo
- 30 g de queso feta
- 4 x cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
Método
- Precalienta tu freidora a 200 grados centígrados.
- En un bol mezcle las patatas, el aceite, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Con una cuchara de madera mezcle bruscamente para que las papas revienten un poco.
- Cocine por 20 minutos agitando la canasta hasta la mitad.
- Calienta una sartén seca y agrega las semillas de sésamo, no las dejes desatendidas ya que se quemarán y estarán listas en 30 segundos, mueve la sartén continuamente.
- En un bol mezcla la mayonesa, la guindilla, la lima, el aceite de sésamo y el jengibre.
- Sirva con una rodaja de lima y semillas tostadas encima.