Oh mi Goulash, chicos. No es frecuente que use vino en mi cocina porque puede ser bastante caro, pero algo mágico sucede cuando agrega vino tinto a la carne de res, y es algo que simplemente no puedo resistir. Afortunadamente, ahora vivo cerca de una tienda Aldi, por lo que puedo obtener una botella de vino por aproximadamente $ 5 que no solo es bueno para cocinar, sino que es lo suficientemente bueno como para beber el resto de la botella con mi comida. Esta olla American Goulash es la mejor comida reconfortante con la salsa roja más rica y rica de la historia, gracias a un chapuzón de vino tinto. En serio, tienes que probar este.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
«Muy fácil y sabrosa. Otra receta de carne molida para agregar a la rotación. A todos les encantó. Lo harán de nuevo».
Kathleen R
Receta fácil de Goulash American
Esta receta para Goulash americano está hecha de carne molida y macarrones en un delicioso vino tinto y salsa de tomate. Es totalmente diferente al goulash húngaro, que tiene trozos de carne que se ha cocinado lentamente en una salsa de pimentón. ¡Este es directamente la comida americana de reconfusión! La carne de res está dorada hasta que es perfectamente sabrosa, el macarrón absorbe toda esa rica bondad de tomate, y el vino tinto agrega la profundidad correcta de sabor para que sepa como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día … a pesar de que se junta en mucho menos tiempo. Confía en mí, una vez que tomes ese primer bocado, ¡te preguntarás dónde ha sido esta receta toda tu vida!
Persona sencilla American
Esta fácil versión de una olla de American Goulash cocina la pasta y la carne de res en la misma olla con una salsa de tomate de vino tinto casero para un sabor adicional.
- 1 Cucharada aceite de oliva ($ 0.22)
- 1 cebolla amarilla ($ 0.70)
- 4 clavo ajo ($ 0.16)
- 2 pimientos ($ 1.72)
- 1 lb Carne molida* ($ 4.98)
- 1/2 taza vino tinto** ($ 0.72)
- 1 28 oz. poder tomates cortados en cubitos ($ 1.63)
- 1 15 oz. poder salsa de tomate ($ 1.06)
- 2 Cucharada salsa de soja ($ 0.05)
- 2 hojas de toda la bahía (opcional) ($ 0.30)
- 1/2 cucharadita orégano seco ($ 0.05)
- 1/2 cucharadita albahaca seca ($ 0.05)
- 1/4 cucharadita pimiento rojo triturado ($ 0.02)
- 1/2 taza agua ($ 0.00)
- 2 tazas Elbow Macaroni (aproximadamente 1/2 lb.) *** ($ 0.59)
- sal al gusto ($ 0.05)
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Cortar la cebolla y picar el ajo. Saltee ambos en una olla grande con el aceite de oliva a fuego medio hasta que las cebollas estén translúcidas. Mientras la cebolla y el ajo se saltane, decan los pimientos, luego agrégalos a la olla y continúen salteando durante unos dos minutos más.
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Agregue la carne molida a la olla con las verduras y continúe salteando a mediano hasta que la carne esté cocinada. Agregue el vino tinto a la olla y revuelva para disolver cualquier pedazo dorado del fondo de la olla.
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Agregue los tomates en cubitos (con jugos), salsa de tomate, salsa de soja, hojas de laurel, orégano, albahaca, pimiento rojo triturado y agua a la olla. Revuelva para combinar, coloque una tapa en la olla y deje que se hunda. Una vez hirviendo, gírelo a baja y deje que la salsa herviera a fuego lento durante 30 minutos con la tapa encendida, revolviendo ocasionalmente.
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Después de que la salsa se haya a fuego lento durante 30 minutos, agregue los macarrones y revuelva para combinar. Continúe dejando que los macarrones cocinen a fuego lento en la salsa, con la tapa encendida, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna (aproximadamente 10-12 minutos).
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Una vez que la pasta esté tierna, pruebe el goulash y agregue sal al gusto. Retire las hojas de la bahía, luego sirva.
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
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Horno holandés
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Cucharadas de tazas
**El tipo de vino tinto es flexible; Solo mantente alejado de variedades muy dulces. Yo usé Cabernet Sauvignon. El vino tinto realmente hace que esta salsa sea lo mejor que sea, pero Puedes usar caldo de carne si se prefiere.
*** Yo uso codo macarronespero puedes usar cualquier pasta de forma pequeñacomo conchas pequeñas o ditalini. Asegúrese de cocinar a fuego lento hasta que la pasta esté tierna.
Servicio: 1.5TazasCalorías: 467kcalCarbohidratos: 50gramoProteína: 22gramoGordo: 19gramoSodio: 920mgFibra: 5gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de American Goulash paso a paso
Reúna todos sus ingredientes.
Saltee las verduras: Comience a cortar una cebolla amarilla y picar cuatro dientes de ajo. Agrégalos a una olla de sopa junto con 1 cucharada de aceite de oliva y saltee a fuego medio hasta que las cebollas estén translúcidas. Mientras la cebolla y el ajo se saltane, decan dos pimientos, luego agrégalos a la olla y continúen salteando durante unos dos minutos más.
Marrones la carne: Agregue una libra de carne molida a la olla y continúe salteando a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosa. Si la carne molida que usa libera mucha grasa, puede drenar un poco. Personalmente, me gusta un poco de grasa para hacer que la salsa sea más rica, ¡pero depende de ti!
Haz la salsa: Luego, agregue 1/2 taza de vino tinto a la olla y revuelva para disolver los trozos dorados del fondo de la olla.
Agregue un 28 oz. Can Tomato en cubitos (con los jugos), uno de 15 oz. Salsa de tomate, salsa de soja de 2 cucharadas, 2 hojas de laurel, 1/2 cucharaditas de orégano, 1/2 cucharadita de albahaca, 1/4 cucharaditas de pimiento rojo triturado y 1/2 taza de agua.
Hervir a fuego lento: Revuelva todo para combinar, coloque una tapa en la olla y deje que se hunda. Una vez que llegue a ebullición, baje el fuego a bajo y déjelo cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Mantenga la tapa encendida mientras herve a fuego lento, levantándola solo ocasionalmente para revolver.
Agregue la pasta: Una vez que la salsa se ha a fuego lento durante 30 minutos (Dios mío, ya está oliendo bien), agregue 2 tazas de macarrones (eso es aproximadamente 1/2 lb). Revuelva para combinar los macarrones con la salsa, coloque la tapa en la parte superior y deje que continúe a fuego lento para cocinar los fideos durante unos 10-12 minutos, o hasta que el macarrón esté tierno. Revuelva ocasionalmente mientras la pasta a fuego lento para evitar que se pegue, devolviendo la tapa después de cada revuelo.
Atender: Una vez que el macarrón esté tierno, dale un sabor y agregue sal si es necesario. ¡Retire la olla del fuego, pesca las hojas de la bahía, luego sirva esa bondad de marihuana!
Sugerencias de sugerencias
Consideraría que esto es una «comida de una olla», lo que significa que este plato cubre todo lo que necesita en una comida: carbohidratos, proteínas y verduras. En todo caso, es posible que desee un pan crujiente para aumentar esa deliciosa salsa, o tal vez una ensalada griega a un lado para un crujido y verduras adicionales adicionales.
¿Puedes congelar a Goulash?
¡Sí! Esta receta de Goulash American Goulash es muy amigable con el congelador. Solo asegúrese de enfriarlo completamente en el refrigerador primero, luego transfiera al congelador para almacenamiento a largo plazo. Sugiero congelarlo durante tres meses como máximo. ¡Y recuerde, etiqueta y fecha todo lo que va en tu congelador!