Si eres una madre que trabaja 9-5 como yo (o diablos, una estudiante universitaria ocupada, ¡todavía recuerdo esos días!), Sabes cuánto puede ser una preparación de comidas para salvavidas. Esta receta de pollo triturada hecha en la olla de cochalas es un ahorro de tiempo serio y la receta perfecta para usar de un millón de maneras diferentes. Tome el jugoso pollo y agregue la salsa de barbacoa a parte del lote, ¡luego use el resto para ensalada o tacos de pollo! Atrapas mi deriva … ¿versatilidad, platos mínimos y una ganga en la línea de pago? ¡Esa es una victoria en mi familia!
¡Pon esta receta para más tarde!
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Receta fácil de pollo rallado
Las noches de semana en mi casa pueden ser una lucha a veces (y no del divertido desayuno). Es por eso que me encanta usar mi olla de cocción lenta para hacer un gran lote de pollo rallado para mi familia. Puedo tirar todo y tener un pollo jugoso y sabroso que básicamente está listo para ir solo unas horas. Es el tipo de receta que hace que la preparación de comidas se sienta factible, incluso cuando la vida es caótica.
Lo enmarcaré para almuerzos, arrojaré algunas en quesadillas o lo revolveré en un plato de pasta rápido cuando estoy demasiado cansado para pensar. ¿Un lote de pollo rallado con interminables opciones? ¡Es el tipo de atajo de cena que ayuda a mantener mi semana funcionando sin problemas!
Pollo rallado
- 3.5-4 lbs pechugas de pollo (deshuesado y sin piel, $ 7.84)
- 1 Cucharada aceite de oliva ($ 0.19)
- 1 cucharadita sal ($ 0.02)
- 1 cucharadita pimienta negra (recién agrietado, $ 0.08)
- 1 cucharadita polvo de cebolla ($ 0.05)
- 1 cucharadita polvo de ajo ($ 0.05)
- 2 tazas caldo de pollo ($ 0.20*)
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Reúna sus ingredientes.
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Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva. Luego, frote con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo.
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Agregue el pollo a la olla de cocción lenta.
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Vierta el caldo de pollo sobre la parte superior y cocine en lo alto de la olla de cocción lenta durante 4 horas.
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Retire los senos de la olla de barro y triture con 2 tenedores.
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Para mantener la carne húmeda, puede agregar algo del caldo sazonado de la olla de barro, pero encuentro que la empapé en tanta líquido después de la cocción da como resultado un pollo tire blando. ¡Congele cualquier caldo sobrante para futuras recetas!
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Sirva caliente en la olla de barro o fría para la ensalada de pollo. Este pollo rallado se puede usar como prefiera, ¡y es ideal para la preparación de comidas!
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
*Nos gusta usar Bouillon para hacer caldo de pollo para mantener bajos nuestros costos. Mejor que Bouillon es nuestra marca preferida en la cocina de bytes de presupuesto.
Servicio: 1servicioCalorías: 248kcalCarbohidratos: 1gramoProteína: 43gramoGordo: 7gramoSodio: 739mgFibra: 0.1gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de pollo rallado paso a paso
Reúna todos sus ingredientes.
Sazonar el pollo: Rocíe las pechugas de pollo de 3.5-4 libras con 1 cucharada de aceite de oliva, luego frote con la sal de 1 cucharadita, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de ajo en polvo.
Cocine el pollo: Coloque el pollo sazonado en su olla de cocción lenta y vierta más de 2 tazas de caldo de pollo. Ahora, cocine en lo alto de su cocodrilo durante 4 horas.
Triturar el pollo: Retire el pollo cocido lento de su barcaz y colóquelo en un tazón. Use dos horquillas para triturar el pollo.
Agregue un poco de caldo (opcional): Si lo desea, puede colocar parte del caldo de pollo desde la olla sobre su pollo desmenuzado. Esto puede ayudar a mantenerlo húmedo durante el almacenamiento, pero encuentro empaparlo en tanto líquido después de cocinar puede hacer que el pollo sea blando. Sin embargo, ¡debe congelar absolutamente el caldo de pollo para futuras recetas!
Atender: Puede servir su pollo rallado caliente en la olla o dejarlo enfriar y agregarlo a las ensaladas. ¡Puedes usarlo como quieras, y es absolutamente perfecto para preparar la comida!
Sugerencias de sugerencias
Cuando tengo un contenedor de este pollo rallado en el refrigerador, sé que la cena ya está a mitad de camino. Aquí hay algunas maneras en que puede usar este pollo simple y sabroso para hacer que la hora de comer sea más rápida, más fácil y mucho más deliciosa:
- Mezcle con mayonesa, uvas rojas, apio y nueces para una ensalada de pollo clásica que esté llena de textura y sabor.
- Mezcle con salsa de búfalo y úsela en envolturas, ensaladas o para cubrir una papa horneada con un rancho o queso azul.
- Mezcle con salsa BBQ y sirva en rollos para facilitar los sándwiches de pollo a la barbacoa. ¡Agrega ensalada de col si lo tienes!
- Capa entre tortillas con queso, frijoles y salsa para quesadillas rápidas.
- Espolvorea encima de los chips de tortilla con queso y prepara nachos de pollo con queso.
- Úselo como una cobertura de pizza casera.
- Revuelva en pasta cálida con pesto, marinara o Alfredo para una cena rápida y llena.
- Haga enchiladas de pollo mezclando el pollo con condimentos y chiles verdes cortados en cubitos, luego enrollándolo en tortillas y superando con salsa de enchilada.
- Agregue a sopas, guisos o chile para una manera fácil de agregar proteínas.
- Capa con una simple salsa blanca, espinacas y fideos de lasaña para una cremosa lasaña de pollo blanco.
Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Puede servir este fría de pollo rallado en ensaladas o calentarlo en el microondas o en la estufa. Me gusta agregar un toque de caldo de pollo reservado mientras me recalienta para evitar que se seque. También puede congelar el pollo y el caldo rallado (guárdelos por separado) por hasta 3 meses. Simplemente deje que el pollo se descongele en el refrigerador antes de recalentar.