Ingredientes
Paso 1:
- 700 g de ruibarbo picado
- 100 g de azúcar
- Extracto de vainilla de 2 tps
- 1 naranja, jugo y ralladura
- 1/2 cucharadita de polvo de jengibre
Paso 2:
- 150 g de azúcar de ricino
- 150 g de mantequilla suave
- 4 huevos
- 1 TPS Extracto de vainilla
- 190 g de harina autoestimbed
- Leche de 60 mls
- Pizca de sal
Método
Paso 1:
- Coloque todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que esté suave, engrase ligeramente a prueba de horno con mantequilla y cuchara en ruibarbo.
Paso 2:
- Batir la mantequilla y el azúcar del ricino hasta que sea ligero y cremoso. Batir en cada huevo uno a la vez, mezclar la leche y la vainilla, doblar la harina tamizada y la sal.
- Mezcla de cuchara sobre ruibarbo, podrías espolvorear algunas hojuelas de almendras y azúcar demerara sobre la mezcla de esponja. Coloque en el horno precalentado a 180 ° durante 30 a 35 minutos. Polvo con azúcar glas.
- Sirva caliente con natillas y crema.