Todos sabemos que los días festivos, las grandes reuniones e incluso las cenas entre semana pueden parecer demasiado difíciles de gestionar. Sin embargo, este sencillo puré de papas instantáneo te hará la vida mucho más fácil. Me encanta mi Instant Pot (especialmente durante la temporada navideña), ya que libera mi estufa, no necesita que lo cuiden y se ocupa silenciosamente de un plato completo mientras yo me concentro en todo lo demás. Esta receta de puré de papas Instant Pot utiliza solo cinco ingredientes simples, más agua, y elimina el estrés de tener que hacer malabares con un plato más. Y no te preocupes. Estas patatas son mantecosas, suaves y cremosas…no gomoso o pastoso.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra Nashville Test Kitchen para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Puré de papas con mantequilla en olla instantánea
Las ollas instantáneas son de gran ayuda cuando tienes poco espacio, y el puré de papas siempre ha sido mi opción porque es económico y fácil de preparar. Y si bien son fáciles de preparar en la estufa, ¡esta receta de puré de papas Instant Pot lo hace aún más simple! Prepara tus patatas, agrégalas a la olla con agua y sal, y deja que la máquina tome de allí. Una vez que suene, suelte el vapor suavemente (normalmente coloco un paño de cocina sobre la válvula por seguridad), luego escurra, triture, agregue la mantequilla y vierta la leche gradualmente hasta que esté suave y cremosa. ¡Estas papas son acogedoras, consistentes siempre y fáciles de servir nuevamente al día siguiente!
Puré de papas instantáneo
Costo $4.52 receta / $0.65 porción
Prepare puré de papas cremoso instantáneo con solo unos pocos ingredientes simples. Un lado sin complicaciones que ahorra tiempo y siempre resulta perfecto.
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Reúna y prepare todos los ingredientes.
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Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.
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Colóquelos en la olla instantánea, cúbralos con 6 tazas de agua y espolvoree 2 cucharaditas de sal.
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Selle la válvula de la olla instantánea y enciéndala para cocinar a presión.
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Configure el cronómetro en 12 minutos. Tardará unos 30 minutos en hacer presión, luego cocine las patatas durante 12 minutos.
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Después de que suene el cronómetro, apague la olla instantánea y, con una cuchara de madera u otro utensilio, suelte la válvula con cuidado. Asegúrate de no quemarte. Continúe soltando hasta que el vapor haya disminuido.
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Abre la tapa y, con guantes de cocina, toma el recipiente y escurre las patatas en un colador.
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Regrese las papas al recipiente y agregue el resto de sal, pimienta, mantequilla y agregue lentamente la leche.***
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Con un machacador de patatas, triture suavemente las patatas hasta que alcancen la consistencia deseada. No los triture demasiado o se pondrán gomosos.
**Yo usé leche Por el precio y porque siempre lo tengo a mano. Puedes utilizar otras opciones lácteas. si ya los tienes, como crema espesa, mitad y mitado alternativas no lácteas sin azúcar. Utilice leche y mantequilla sin lácteos para hacer esta receta vegana.
***Agrego la leche tibia lentamente al final hasta que las papas estén suaves y cremosas.que es mi textura preferida. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto. Si el puré de papas se asienta un poco y se endurece, simplemente agregue otro chorrito de leche antes de servir.
Servicio: 1porción (1 taza)Calorías: 302caloríasCarbohidratos: 48gramoProteína: 6gramoGordo: 11gramoSodio: 1104mgFibra: 3gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.
cómo hacer puré de papas instantáneo fotos paso a paso
Reúne todos tus ingredientes.
Prepara las patatas: Pele 4 libras. patatas russet y picarlas en trozos grandes.
Agregar al bote instantáneo: Coloca las papas en tu olla instantánea. Ahora vierta 6 tazas de agua y agregue 2 cucharaditas de sal.
Cocer las patatas: Cierre la tapa, asegúrese de que la válvula esté sellada y cambie la olla instantánea a cocción a presión. Configure el cronómetro en 12 minutos. La olla necesitará alrededor de 30 minutos para generar presión antes de que comience la cocción, así que no te preocupes si al principio parece que no pasa nada.
Liberar la presión: Apague Instant Pot cuando suene el temporizador. Utilice una cuchara de madera u otro utensilio largo para mover con cuidado la válvula y liberar el vapor. Tómate tu tiempo aquí. El vapor está extremadamente caliente, así que mantenga las manos y la cara alejadas de la válvula hasta que deje de silbar y el vapor haya disminuido.
Escurrir las patatas: Una vez que la presión se haya liberado por completo, retire la tapa. Con guantes de cocina puestos, levante la olla interior y escurra las patatas en un colador.
Hazlo mantecoso: Transfiera las papas escurridas nuevamente a la olla y espolvoree la 1 cucharadita de sal restante y ½ cucharadita de pimienta negra. Agregue 6 cucharadas de mantequilla y luego vierta gradualmente ½ taza de leche tibia. Puedes ajustar la cantidad de mantequilla y leche a tu gusto.
Triturar las patatas: Triture suavemente con un machacador de papas hasta que queden tan suaves o con trozos como desee. Deténgase una vez que alcance la textura que desea, ya que triturar demasiado puede hacer que las papas se vuelvan pegajosas.
¡Ahora sirva su puré de papas Instant Pot y disfrute!
¿Qué más puedo agregar?
Una vez que el puré de papas de la olla a presión esté cocido y lo estés triturando, ¡puedes mezclar casi lo que quieras! Estos son algunos de mis complementos favoritos:
- CCrea agria
- Cualquier queso que te guste, como cheddar, parmesano, gouda o un poco de queso crema (¡esta es una excelente manera de aprovechar las sobras de tu tabla de quesos navideña!)
- Hierbas frescas como cebollino, perejil, tomillo o eneldo.
- ajo asado
- Pimentón ahumado o una pizca de cayena
- Cebollas caramelizadas o chutney de cebolla
- Una cucharada de pesto de albahaca
- Cebollas verdes picadas
- Un poco de mostaza Dijon o integral para darle un toque sutil.
- ¡Cualquier cosa económica que tengas en el refrigerador o en la despensa!
Sirviendo sugerencias
No necesitas que te diga lo versátil que es el puré de patatas. Realmente no hay mucho que no ir con. Estos puré de papas Instant Pot son tan bienvenidos junto a una pechuga de pavo festiva como junto a un jamón al horno en un domingo tranquilo. También combinan muy bien con pollo a la parrilla y son una base acogedora para chuletas de cerdo glaseadas. No importa lo que haya en el menú, ¡estas papas encajan perfectamente!
Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 o 4 días o congélelas por hasta 3 meses. Tenga en cuenta que la congelación puede cambiar un poco la textura, por lo que las patatas pueden sentirse un poco más granuladas una vez descongeladas. Cuando los recalientes, caliéntalos suavemente y agrega un chorrito de leche para recuperar algo de esa consistencia cremosa.