El martes de la carnaval es una maravillosa excusa para apilar nuestros platos con crepes delgados o panqueques gruesos, untándolos con una selección de spreads y coberturas dulces y salados.
Es una ocasión realmente alegre, pero ¿alguna vez te has detenido, a mitad de la masticación, para preguntarnos por qué comemos panqueques cada primavera?
Permítanos ponerte al día con la tradición religiosa de comer panqueques y darte la baja en la Cuaresma.
¿Cuándo es el martes de carnaval?
El martes de Pancake, más formalmente conocido como Shrove Martes, siempre es seguido por el Miércoles de Ceniza, que es el comienzo de la Cuaresma por el cual los cristianos tradicionalmente ayunan durante 40 días.
¿Qué es el martes de carnaval?
Easter es uno de los festivales más antiguos de la Iglesia Cristiana y celebra la resurrección de Jesús de la tumba al tercer día después de su crucifixión. Sin embargo, antes de que cualquier celebración pueda comenzar, hay un período de ayuno: aquí es donde entra en juego el martes de carnaval.
La palabra carnaval proviene de la palabra shrive, que significa presentarse para confesión, penitencia y absolución.
El martes de carnaval marca el último día antes de la Cuaresma, un período de 40 días mediante el cual los cristianos tradicionalmente rápido o renuncian a ciertos alimentos. Los 40 días representan el tiempo en que Jesús pasó ayunando en el desierto, donde resistió la tentación de Satanás.
El primer día de la Cuaresma, también conocido como el Miércoles de Ceniza, los cristianos asistían tradicionalmente a la misa para tener un pequeño cruce de cenizas dibujadas en la frente por el sacerdote. La cruz está en referencia al pasaje bíblico: «Para el polvo que eres y para el polvo volverás» (Génesis 3:19).
¿Por qué panqueques?
En el pasado, las familias tradicionalmente se prepararían para ayunar usando todos los ingredientes de su cocina. Estos generalmente consistirían en huevos, leche y harina, ¡todo lo que necesita para hacer un buen panqueque!
Cómo hacer el panqueque perfecto
Hemos enumerado tres recetas de panqueques decadentemente deliciosas para que pruebe este panqueque el martes.
Panqueques de estilo americano de Louise Lennox
Los panqueques perfectos de Paul Flynn
Donal Skehan’s Pancakes sin gluten, arándanos, plátano, miel
Volteando panqueques
En la década de 1980, RTÉ tenía un Pancake Flipping Olimpics y una carrera de Relay Relay.
Haga clic aquí para ver las imágenes de los archivos RTÉ de Marty Whelan, Tony Fenton, Barry Lang e Ian Dempsey participando.
