Ve a la ciudad en las caídas.
Ingredientes
«Me encanta hacer estas quesadillas rápidas. Puedes acompañarlas con varias salsas, desde guacamole hasta crema agria», dice la sensación de las redes sociales Nathan Anthony, creador de Aburrido del almuerzo. «Sirva con algunos nachos y obtendrá un ganador. Puede usar condimento para tacos de un paquete aquí o hacer el suyo propio».
Quesadillas rápidas estilo taco de carne
Sirve 4
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla, finamente picada
- 500 g de carne picada magra
- 30 g de condimento para tacos (use un sobre o consulte a continuación para hacer el suyo propio)
- 1 cucharada de puré de tomate
- 4 tortillas de harina medianas
- 120 g de queso cheddar bajo en grasa, rallado
Para la salsa:
- 60 g de tomates cherry picados
- Un puñado de cilantro fresco
- Jugo de 1 lima
Para servir (opcional)
- guacamole
- crema agria
Condimento para tacos (opcional)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta, al gusto.
Método
- Si está haciendo su propio condimento para tacos, combine todos los ingredientes enumerados.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, luego agrega la carne picada, el condimento para tacos y el puré de tomate. Cocine de ocho a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente cocida.
- Mientras se cocina la carne, prepara una salsa rápida; mezcle los tomates picados, el cilantro y un chorrito de lima.
- Unte la mitad de cada tortilla con la carne picada para tacos, el queso y la salsa. Doblar para cerrar. Coloque las quesadillas en la canasta de la freidora y cocine a 180°C durante cinco minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Voltee y cocine por otros cinco minutos.
- Sirva con sus salsas favoritas. Me encanta el guacamole y la crema agria.
.