Convierte los croissants en un postre.
Ingredientes
«Esto es como un pudín de pan y mantequilla, pero, en pocas palabras, mejor», dice la chef de televisión Nadiya Hussain. «Está hecho con una sencilla natilla de vainilla, que se hornea alrededor de trozos de croissant mantecoso, aderezado con frambuesas y chocolate blanco. Es reconfortante, cálido y realmente da en el clavo».
Cocinar 45 minutos, preparación 8 minutos
Sirve 8
- 4 croissants grandes
- 3 huevos medianos
- 300ml de nata doble
- 100ml de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 100 g de frambuesas frescas
- 50 g de chocolate blanco, picado
- Azúcar glas, para espolvorear
Para servir:
- crema cuajada
Método
1. Precalienta el horno a 160°C ventilador. Engrasar el interior de un molde para bizcocho de 23 cm.
2. Tome una hoja de papel para hornear, lo suficientemente grande como para cubrir la base y los lados del molde, arrástrela hasta formar una bola, luego desenrolle el papel, aplánelo y colóquelo en el molde. Engrasa el interior del papel.
3. Cortar los croissants en trozos pequeños y ponerlos en el molde.
4. Ponga los huevos en un bol y bata hasta que se deshagan. Agrega la nata doble, la leche entera, la vainilla y el azúcar en polvo y mezcla hasta que estén muy bien combinados.
5. Coge un colador y cuela la mezcla de natillas a través del colador, directamente sobre los croissants.
6. Poner encima las frambuesas frescas, espolvorear sobre el chocolate blanco y hornear durante 35 minutos.
7. Retirar del horno y dejar enfriar, luego enfriar en el frigorífico. Espolvoree con azúcar glas y sirva cortado en gajos, con crema cuajada.