Esta receta sólo requiere dos pasos, pero es «deliciosa».
Ingredientes
«Preparé esto (literalmente) cuando buscaba usar media lata de dulce de leche y un poco de crema para batir», dice el chef Tim Anderson.
«Nunca me había apresurado a escribir una receta tan rápido. Es DELICIOSA».
Helado de caramelo con salsa de soja sin batir
Ingredientes:
(Rinde unos 600 ml)
300 ml de nata para montar
200 g de dulce de leche (caramelo de leche)
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de pasta de vainilla
1–2 cucharadas de salsa de soja (al gusto)
Método
1. Combine todo en un tazón grande y use un batidor eléctrico para batir la mezcla hasta que esté espesa, aireada y con picos suaves.
Nota: empieza con un poco de salsa de soja y prueba a mitad de batido, luego añade un poco más si la quieres más salada.
2. Transfiera a un recipiente y congele hasta que cuaje.
