He hecho salsa de pizza casera antes, pero quería una que fuera incluso más grueso y más rico Porque tenía algunos planes grandes para sumergir las cosas en él. Las salsas de inmersión tienen que ser realmente gruesas, o de lo contrario no se aferrarán a lo que sea que se esté sumergiendo en ellas. Pero también me encanta una buena salsa gruesa en mis pizzas. Una salsa espesa le da todo el sabor sin hacer que la masa empape. Y eso es exactamente lo que logra esta receta.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
“Absolutamente delicioso !!! He hecho esto varias veces. ¡Me congelo en porciones de 1/2 taza para la pizza del viernes por la noche, me encanta! Siempre tengo estos ingredientes a mano y es muy simple de hacer. ¡Gracias por esta receta! «
Kathy R
Receta de salsa de pizza súper fácil
La mayoría de las veces, las salsas de pizza compradas en la tienda pueden ser acuosas, demasiado dulces o simplemente … meh. ¿Pero cuando lo haces tú mismo? Puedes controlar todo. La riqueza, el condimento, la textura. Y déjame decirte que esta receta de salsa es el siguiente nivel. Es audaz, grueso, perfectamente equilibrado y honestamente, tan fácil de hacer. Ah, ¿y mencioné que es un lote enorme? Tendrás mucho que untar en las pizzas, usarlo como salsa de inmersión o incluso escondite en el congelador. Porque créeme, una vez que pruebes esto, querrás usarlo todo el tiempo.
Salsa de pizza casera
Use esta receta de salsa de pizza casera para hacer su propia salsa en casa en minutos con solo unos pocos productos básicos de la despensa. ¡Use ahora, o congele para más tarde!
- 2 Cucharada aceite de oliva ($ 0.44)
- 1 clavo ajo, picado ($ 0.04)
- 1 28 oz. poder tomates triturados ($ 1.67)
- 1 6 oz. poder pasta de tomate ($ 0.94)
- 1/2 Cucharada azúcar ($ 0.01)
- 3/4 cucharadita sal ($ 0.03)
- 1 cucharadita albahaca seca ($ 0.10)
- 1/2 cucharadita orégano seco ($ 0.05)
- Pimienta negra recién agrietada ($ 0.08)
- 1 pellizco pimiento rojo triturado (opcional) ($ 0.05)
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Agregue el aceite de oliva y el ajo a una olla y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos, o solo hasta que el ajo esté suave y fragante.
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Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la albahaca, el orégano, un poco de pimienta recién agrietada (10-15 bielas de un molino de pimienta) y una pizca de copos de pimiento rojo. Revuelva para combinar.
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Cubra la olla, permita que la olla llegue a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y deje a fuego lento durante 15 minutos mínimo, o hasta 30 minutos (a menudo lo dejo a fuego lento mientras preparo mi masa de pizza).
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- Para congelar esta salsa, primero enfríe completamente en el refrigerador, luego transfiera a bolsas de congelador del tamaño de un cuarto o recipientes resellables a sabor a congelador y congele hasta que sea sólido. Simplemente vuelva a calentar a fuego lento en una olla de salsa, con una tapa para minimizar la evaporación, y revuelva con frecuencia, hasta que se calienta.
Servicio: 3TazasCalorías: 157.17kcalCarbohidratos: 33.13gramoProteína: 7.03gramoGordo: 2.6gramoSodio: 1200.1mgFibra: 7.83gramo
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Cómo hacer salsa de pizza fotos paso a paso
Saltee el ajo: Saltee un clavo de ajo picado (¡o dos si le gustan las cosas al ajo!) En 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio durante uno o dos minutos, o hasta que el ajo esté suave y fragante.
Agregar ingredientes: Agregue un 28 oz. Tomates de lata triturado, un 6 oz. Pegar el tomate, 1/2 cucharada de azúcar, 3/4 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de albahaca seca, 1/2 cucharaditas de orégano seco, un poco de pimienta recién agrietada y una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la maceta.
Revuelva y cocine a fuego lento: Revuelva los ingredientes, coloque una tapa en la parte superior, luego deje que se ponga a fuego lento. Una vez a fuego lento, baje el calor a bajo y déjelo a fuego lento durante 15 minutos mínimo (a veces lo dejo a fuego lento mientras estoy preparando lo que sea que lo sirva y el sabor se vuelve más dulce y más profundo).
Cómo usar salsa de pizza casera
Esta receta hace tres tazas, que es suficiente para aproximadamente 3 pizzas grandes o 12 porciones de inmersión (¡y se congela muy bien!). Además de las pizzas, una de mis formas favoritas de usarlo es para pizzadillas: agrego queso y coberturas a una tortilla, caliento y uso la salsa para mojar. También es perfecto con Stromboli, dando esa capa adicional de sabor cuando se combina con una masa crujiente. ¡Incluso puedes usarlo para hacer que nuestros barcos de calabacín! Sin embargo, una de mis cenas favoritas absolutas en este momento es mi pollo de pizza al horno. ¡Es pegajoso, cursi, descarado y siempre una victoria cuando se hace con esta receta de salsa!
Cómo almacenar y recalentar
Si esta receta hace más salsa de la que necesita para una comida, continúe y congela el resto de la salsa. Sugiero usar una bolsa de congelador del tamaño de un cuarto. Para recalentar, simplemente arranca la bolsa del congelador y vacíe la salsa congelada en una olla pequeña. Vuelva a calentar sobre bajo, revolviendo a menudo, hasta que se calienta. También puede almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 4-5 días. En cuanto al enlatado, no he intentado personalmente poder esta salsa, por lo que no puedo garantizar los resultados.