Con las escuelas apagadas para las vacaciones de Pascua, muchos padres buscan formas de mantener a sus hijos ocupados y entretenidos. Para compartir algunos consejos saludables y sin pantalla, el chef Holly Dalton se unió a Claire Byrne en RTÉ Radio 1.
Comenzando simple, Holly sugiere hornear algunos nidos de Pascua. El cereal All-Bran (o similar) actuará como ramitas, mientras que los trozos de chocolate y la mantequilla derretida unirán los nidos. Puedes meter la mezcla en los soportes de cupcake y hacer que los mini-huevos en la parte superior para completar la creación.
El chef recomienda recoger algunos huevos de Pascua en lugar de barras de chocolate, ya que probablemente sea mucho más barato. ¡Simplemente derrita los huevos de chocolate hacia abajo y se agrieta!
Recuerde, cualquier chocolate de huevo de Pascua restante se puede usar para brownies o cualquier cantidad de golosinas horneadas.
«La gente a menudo mira los huevos de Pascua y no los ve como chocolate normal, ¡pero lo son! Son simplemente chocolate normal, así que úsalo para hornear porque siempre tendrás toneladas».
Para sabrosos cupcakes, Holly dice que las partes iguales de azúcar y mantequilla junto con huevos, harina y polvo de hornear y una gota de leche es todo lo que se necesita.
«Incluso si quieres ir más básico que eso, puedes hacer una receta de esponja simple que es literalmente solo harina, huevos, azúcar. Vas a batir tus huevos y azúcar juntos primero y agregar tu harina. Eso es todo».
Si bien los cupcakes son rápidos de hacer, la sección de decoración tan importante es lo que mantendrá a los niños entretenidos.
Coloque un poco de periódico alrededor de la mesa de la cocina, compre un poco de hielo (o haga el suyo con mantequilla, azúcar glas y una gota de leche), y deje que los niños se vuelvan locos con chispas comestibles y tinte de comida.
«Esa es la parte de los niños que quieren hacer, quieren ser creativos», insiste.
Otro divertido refrigerio de Pascua es hervir duro un huevo. Una vez que el huevo se haya enfriado, agarárselo firmemente hasta que aparezcan algunas grietas en la cáscara pero no se rompan por completo. Sumerja el huevo en colorante de alimentos, o incluso una olla de remolacha hervida, y tendrá un desayuno muy colorido.
Para las ideas de almuerzo saludable de Holly, que mantendrán a los niños involucrados en el proceso creativo, escuche la entrevista completa en RTÉ Radio 1 anterior.