Además de ser un lugar popular para celebridades como Nick Jonas, Jamie Fox y Will Ferrell, Rosa Madre en Temple Bar puede agregar otra pluma a su sombrero, ya que está incluido en Espectador del vino Lista de los mejores restaurantes para tomar vino*.
El querido restaurante italiano se ha sumado a la lista de 3.700 restaurantes que los amantes del vino deben visitar como parte de los premios Restaurant Awards 2024 de la publicación, una lista que se lleva a cabo desde hace más de 40 años.
Según el sitio web, el ranking está «diseñado para elevar la selección y el servicio de vinos en todo el mundo y fomentar programas sólidos que complementen una variedad de cocinas, entornos y precios».
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Los restaurantes ganadores deben cumplir ciertos criterios, entre ellos tener más de 90 vinos en oferta, información sobre sommeliers, tipo de cocina y más.
Rosa Madre es solo el octavo restaurante irlandés que se suma, junto con The Oak Room en Adare Manor, Co Limerick, 64 Wine en Glasthule de Dublín, George V Room en Ashford Castle, Co Mayo y más.
Ubicado en el centro de Temple Bar, Rosa Madre se especializa en pescado fresco, que es entregado diariamente por proveedores locales. También se destacan los productos de temporada, con ofertas especiales durante todo el año.
Sin embargo, el restaurante es especialmente conocido por su enorme bodega, que supuestamente atrajo incluso a Dave Grohl y Nate Mendel de los Foo Fighters para echarles un vistazo. No es de extrañar, dada la gran cantidad de botellas que hay alineadas en el comedor.
Entre su impresionante carta de vinos se encuentra un Chateau Cheval Blanc St Emillion, que costará unos 2.500 € por 1,5 l, aunque hay muchos otros vinos de todos los rangos de precios para todo tipo de comensales.
* Bebe responsablemente