El periodista Glenn Kelly pone a prueba tres freidoras para ver cuáles ofrecen la mejor cena para una familia ocupada, sin ocupar toda la encimera de la cocina.
Si entra en una concurrida cocina familiar a las cinco de la tarde la mayoría de los días de la semana, notará cómo la tecnología utilizada para preparar nuestras comidas ha cambiado durante la última década.
Mientras que alguna vez los sentidos eran conscientes de las cacerolas burbujeantes, los hornos calientes y las parrillas humeantes, para muchos, todos estos han sido reemplazados por un dispositivo simple pero milagroso: la humilde freidora.
Ahora bien, si has decidido dar el salto a esta forma moderna de cocinar, y seamos realistas, la mayoría lo ha hecho, la siguiente pregunta es, ¿cuál es la mejor unidad para comprar?
Elegir la freidora sin aceite adecuada para un hogar ocupado ha pasado de ser una simple decisión «simple o doble» a una elección estratégica entre capacidad, velocidad y espacio en el mostrador.
En esta revisión, nos sumergimos en tres contendientes de peso pesado que representan el pico actual de comodidad en la cocina:
- Tefal Easy Fry Doble XXL
- Zona dual Ninja MAX
- Philips Serie 4000 apilada
El Tefal XXL es el gigante del grupo, con una enorme capacidad total de 11 litros divididos en dos cajones asimétricos (6,5 litros y 4,5 litros), perfecto para asar un pollo entero junto con una guarnición de patatas fritas.
El Ninja MAX sigue siendo el estándar de oro en cuanto a rendimiento, ya que utiliza su capacidad de 9,5 litros y la tecnología «Max Crisp» para ofrecer resultados que a menudo superan a los hornos tradicionales.
Mientras tanto, la serie Philips 4000 desafía el status quo con un diseño vertical «apilado», que recupera el 45 % del espacio de la encimera sin sacrificar su capacidad de 10 litros ni el lujo de las ventanas de visualización.
Ya sea que priorice alimentar a una multitud, lograr el crujiente dorado perfecto o finalmente recuperar las encimeras de su cocina, una de estas máquinas está diseñada para adaptarse a su vida. Veamos cómo se comparan.
Mejor máquina en general
Ninja Max Zona Dual 9.5L
Ninjakitchen.es 259,99 €
Clasificación: 5/5
El Ninja MAX Dual Zone 9.5L sigue siendo el estándar de oro para los hogares grandes que buscan deshacerse de sus hornos convencionales.
Si bien muchos competidores han ingresado al campo de la canasta dual, la combinación de potencia bruta, lógica intuitiva y capacidad generosa del Ninja lo mantiene en la cima de la clasificación.
La capacidad de 9,5 litros es la característica principal, pero fue la flexibilidad lo que me convenció. Descubrí que los dos cajones de 4,75 L tienen el tamaño perfecto; Puedo asar un pollo pequeño por un lado mientras que por el otro aso una montaña de patatas crujientes, más que suficiente para mi familia de cuatro, y un codicioso Labradoodle.
En términos de facilidad de uso, como tantas cosas relacionadas con Ninja, el Max no podría ser más fácil de configurar.
El panel de instrumentos digital es intuitivo y, en cuestión de segundos, la cena se cocina y prepara según sus estándares y preferencias personales.
Como la mayoría de las freidoras de aire de dos cajones, existe la opción de cocinar ambos cajones a diferentes temperaturas y ajustar los temporizadores de forma independiente. Sin embargo, realmente me atrajo la función de sincronización.
Hay un tipo específico de paz doméstica que surge al programar dos alimentos totalmente diferentes con diferentes tiempos de cocción y saber que el Ninja retendrá el cajón más rápido para que ambos terminen exactamente cuando el cronómetro llegue a cero. No más papas fritas empapadas esperando a que se dore el bistec.
Llevé la configuración Max Crisp al límite y, a 240 °C, es un punto de inflexión para los alimentos congelados. Ofrece un crujido que mi horno tradicional simplemente no puede replicar y logra cocinar de una manera impresionantemente uniforme.
No es perfecto, por supuesto. Esta cosa es una bestia. Ocupa una gran parte del espacio de mi mostrador y, como los cajones son opacos, me encuentro constantemente sacándolos para comprobar el progreso.
Sin embargo, si busca una freidora de aire de tamaño familiar que cocine los alimentos increíblemente bien, sea flexible, rápida y fácil de limpiar, en mi opinión, la Ninja vale cada centavo.
La mejor freidora para una familia numerosa
Tefal Easy Fry Doble XXL
Tefal.es/es 232,95 €
Clasificación: 4.5/5
Después de poner a prueba la Tefal Easy Fry Dual XXL, descubrí que es una salida refrescante de las freidoras de aire duales estándar «divididas en partes iguales».
Con una enorme capacidad total de 11 litros, la freidora de aire de dos cajones más grande disponible, está diseñada para aquellos de nosotros que realmente queremos asar una comida familiar completa sin jugar al Tetris con los ingredientes.
La característica más destacada para mí es la división desigual de los cajones: un cajón «XXL» de 6,5 L y un cajón «normal» de 4,5 L. Este es un golpe de genialidad.
En el lado grande, puedo colocar fácilmente un pollo entero de 2 kg o una enorme pierna de cordero (algo que generalmente requiere una freidora de una sola canasta), mientras que en el lado más pequeño cabe una porción familiar de asados. Resuelve eficazmente el «dilema de la zona dual», en el que a menudo se sacrifica el tamaño del plato principal sólo para tener una segunda zona.
Descubrí que Tefal tiene un programa de cocción potente y eficiente. Tomó un poco más de trabajo familiarizarse completamente con la interfaz de usuario, pero nada que le impidiera utilizarla.
Algunos de los programas parecen sugerir tiempos de cocción más prolongados de los que realmente se requieren, por lo que debe asegurarse de verificar manualmente su comida de vez en cuando. Los resultados «crujientes» probablemente no estuvieron a la altura de los estándares excepcionales del Ninja, pero no tuvimos ninguna queja de los niños con su pollo con patatas fritas.
La máquina también es un gigante e incluso más grande que la Ninja, lo que hace que el almacenamiento sea bastante problemático. Sin embargo, si eres anfitrión o tienes una familia numerosa, no hay otra freidora en el mercado que haga un trabajo tan bueno reemplazando el horno familiar, y por menos de 150 €, en mi opinión, es una ganga.
La mejor freidora de aire apilable
Philips apilados serie 4000
Currys.es 329,99 €
Clasificación: 4/5
Era importante probar una versión «apilada» de la freidora de aire moderna, ya que su popularidad está aumentando y no había nada mejor que la serie 4000 de Philips.
Si su cocina sufre de desorden en la encimera, este diseño vertical es una revelación: pretende ahorrar alrededor del 45% del espacio en el banco, y realmente así lo parece.
En lugar de dos cajones uno al lado del otro, están uno encima del otro. Es significativamente más estrecho que el Ninja o el Tefal y encaja en un espacio de nuestra despensa que ninguna otra zona dual podría alcanzar. Obtienes dos cestas de 5 litros (10 litros en total), lo que es mucho espacio.
Logré colocar un pollo de 1,2 kg en un cajón y un montón de verduras mediterráneas en el otro sin amontonar.
Para mí, la verdadera ventaja de Philips eran las ventanas que permitían ver cada uno de los cajones, e incluso proporcionaban una luz para ver el estado de la comida sin perder calor al abrir los cajones.
Esto puede parecer sencillo, pero rara vez se ofrece en unidades de doble zona cuando debería ser obligatorio. Esto fue una verdadera ventaja y algo realmente útil en la vida real.
La tecnología RapidAir es confiable, pero noté una ligera curva de aprendizaje. Los elementos calefactores están colocados para un flujo de aire vertical y, si bien los resultados son crujientes, descubrí que necesitaba usar Shake Reminder con más diligencia que con los modelos horizontales para garantizar que la capa inferior de chips obtuviera el mismo crujido dorado que la superior.
Por esa razón, no gana esta prueba, pero solo para fines de almacenamiento y esas ventanas, sigue siendo la mejor opción apilada del mercado actual.
Las opiniones expresadas aquí son las del autor y no representan ni reflejan las opiniones de RTÉ.