Los Striploins son perfectos para el almuerzo, usando la freidora de aire para que sea aún más simple.

Ingredientes

Porción 4

  • 4 carne de res de Stringloin
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 bebés cos en rodajas, en rodajas
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
  • 2 puertas hojas de ensalada
  • 100 g de tomates cherry,
  • 100 g de ensalada de col

Salsa de hamburguesas caseras:

  • 200 ml de mayonesa
  • 100 ml de tomate ketchup
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de pepinillo de Gherkin
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 pizarra de salsa Tabasco
  • Sal y pimienta
  • 4 pan de baguette
  • Sal y pimienta

Método

  1. En un tazón, combine los ingredientes de la salsa de hamburguesas, revise el condimento y reserve.
  2. Precaliente la parrilla de la freidora.
  3. Rocíe los filetes con aceite en ambos lados y frote para cubrir bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  4. Dar a cada lado durante 2-3 minutos durante raros, 4 minutos durante medio o 5 minutos para bien hecho.
  5. Agregue los tomates cherry para cocinar y calentar.
  6. Retire los filetes de la sartén y cubra sin apretar con papel de aluminio para descansar durante 2 minutos. Esto permitirá que los jugos de cocina se asienten.
  7. Extienda un poco de aceite de oliva sobre el pan y tostan en la parrilla.
  8. Retire de la freidora de aire y agregue algunas hojas de ensalada, el ensalada de col y los tomates cherry calentados.
  9. Talla el filete en rodajas finas y colóquelo en la baguette.
  10. Rocíe la salsa y disfrute de inmediato.