Cada vez que tengo mucho tiempo, mi receta es siempre una comida sartén fácil. Esta receta de sartén de calabacín de pavo molido no solo es económico, sino que también se hace en menos de 30 minutos. Puede personalizarlo fácilmente con las verduras que tenga a mano y luego servirlo con arroz blanco o marrón. Es una de mis cenas favoritas de la noche que yo siempre mantener en rotación.
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de prueba de Nashville para garantizar que sean fáciles, asequibles y deliciosas.
Receta de sartén de calabacín de pavo fácil
Todo lo que se necesita es una sartén, un poco de pavo molido, calabacín fresco y una salsa casera rápida, y puedo tener una deliciosa comida llena de verduras en la mesa en poco tiempo. La mezcla dulce y sabrosa de salsa de soja, ajo, jengibre y un toque de azúcar morena agrega tanto sabor y hace que este plato tenga un sabor más lento de lo que realmente es. En serio, esta sartén de pavo y calabacín es una de esas cenas fáciles a las que sigo volviendo, ¡especialmente cuando el refrigerador se ve un poco desnudo! 😊
Sartén de calabacín de pavo molido
Esta sartén de calabacín de pavo molido fácil es una comida de sartén rápida y económica llena de sabor. ¡Perfecto para la preparación de comidas o las ocupadas noches de semana!
- ¼ taza salsa de soja ($ 0.30)
- 2 Cucharada azúcar morena ($ 0.06)
- 1 cucharadita aceite de sésamo ($ 0.11)
- 1 Clavo de ajo, rallado ($ 0.04)
- 1 cucharadita jengibre rallado ($ 0.10)
- 1 Cucharada maicena ($ 0.05)
- 2 Cucharada agua ($ 0.00)
- 1 cucharadita salsa de ajo de chile ($ 0.05)
- 1 cebolla pequeña ($ 0.70)
- 1 calabacín grande (aproximadamente ¾ lb)* ($ 0.75)
- 1 Cucharada aceite de cocción ($ 0.04)
- 1 lb pavo molido ($ 4.49)
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Comience por hacer la salsa. Agregue la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el ajo rallado, el jengibre rallado, la maicena, el agua y la salsa de ajo de chile a un tazón. Mezclar para combinar y colocar la salsa a un lado.
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Dados de la cebolla. Corte el calabacín en rondas, luego corte las rondas en cuartos.
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Calienta una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Una vez que la sartén esté caliente, agregue la cebolla cortada y el calabacín picado. Saltee durante unos 4-5 minutos hasta que la cebolla comience a ser translúcida y el calabacín se dora ligeramente. Retire las verduras a una placa separada y reserve.
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En la misma sartén, agregue el pavo molido. Crumo y cocine hasta que estén dorados.
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Ahora agregue las verduras salteadas a la sartén con el pavo dorado. Revuelva otra salsa, luego vierta la salsa sobre las verduras y la mezcla de pavo molido.
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Revuelva todo y deje que la salsa cocine a fuego lento durante 2 minutos para espesar y remojar en la mezcla de pavo y calabacín.
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Retire la sartén del fuego. Sirva caliente con cebollas verdes en rodajas, copos de pimiento rojo, semillas de sésamo y arroz cocido (todo opcional). ¡Disfrutar!
Vea cómo calculamos los costos de recetas aquí.
*Puedes intercambiar fácilmente el calabacín para otro vegetal como brócoli o judías verdes.
Servicio: 1servicioCalorías: 230kcalCarbohidratos: 13gramoProteína: 29gramoGordo: 7gramoSodio: 939mgFibra: 1gramo
Lea nuestro descargo de responsabilidad de nutrición completa aquí.
Cómo hacer fotos de calabacín de pavo molido fotos paso a paso
Reúna todos sus ingredientes.
Haz la salsa: Combine ¼ de taza de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 clavo de ajo rallado, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharada de maíz, 2 cucharadas de agua y 1 cucharadita de salsa de ajo de chile en un tazón. Pon la salsa a un lado por ahora.
Prepare las verduras: Dados 1 cebolla pequeña y corte 1 calabacín grande en rondas. Corte cada ronda en cuartos cortándolo por la mitad verticalmente, y luego nuevamente horizontalmente.
Saltee las verduras: Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de cocción. Una vez que la sartén y el aceite estén calientes, agregue la cebolla cortada y el calabacín acuartelado.
Saltee el calabacín y la cebolla durante unos 4-5 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y el calabacín esté muy ligeramente dorado en algunos lugares. Transfiera las verduras a un plato y reserve.
Marrones el pavo molido: Agregue 1 lb. pavo molido a la misma sartén en la que salteó las verduras. Rompe la carne con una cuchara de madera o un machacador de papas mientras se cocina para crear pequeñas desmenuzas. Cocine hasta que el pavo molido se mueva.
Agregue las verduras y la salsa: Agregue la cebolla salteada y el calabacín a la sartén con el pavo molido dorado.
Dale a tu salsa preparada un poco de mezcla para recombinar, luego verterla sobre el pavo y las verduras. Mezcle todo para distribuir la salsa de manera uniforme. Cocine a fuego lento durante 2 minutos más para espesar la salsa.
Atender: ¡Retire la sartén del calor y sirva con cualquier ingrediente y los lados que desee! Por lo general, busco cebollas verdes en rodajas, copos de pimiento rojo, semillas de sésamo y arroz cocido … ¡yum!
Sugerencias de sugerencias
Fui por algunas cebollas verdes en rodajas, arroz cocido, una pizca de hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo para hacer que esta cena de sartén sea más una comida de tazón. Nuestro arroz de coco sería una buena alternativa al arroz liso y agregaría un poco de sabor extra extra sin dominar la salsa. Una simple ensalada de pepino de sésamo también sería excelente si está buscando completar la comida con algo fresco y crujiente. Y para algunas proteínas agregadas, creo que un huevo suave en la parte superior sería entonces ¡bien!
Almacenamiento y recalentamiento
¡Esta sartén de calabacín de pavo de un panel es perfecto para preparar la comida! Me gusta almacenar las sobras en recipientes herméticos individuales y mantenerlos en el refrigerador por hasta 3 a 4 días. Para recalentar, puede meterlo en el microondas o agregar un poco de aceite a una sartén en la estufa y calentar hasta que todo se calienta y vuelva a chisporrotear. También puede intentar congelar esta receta por hasta 3 meses (solo tenga en cuenta que las verduras probablemente serán mucho más suaves después de descongelarse). Déjalo descongelar en la nevera durante la noche antes de recalentar.