Strawberry y Pistacho Galette de Shane: hoy

Método

1. Para la masa, en un tazón con la punta de los dedos, frote las harinas, el azúcar, la mantequilla y la sal hasta alcanzar una consistencia de pan de pan.
2. A esto, agregue la yema y el agua y mezcle hasta alcanzar una masa.
3. Encienda esto en una mesa enharinada y trabaje suavemente, envuelva y enfríe durante 30 minutos de hora.
4. Una vez que descansa la masa, enrolle en un círculo y use el rodillo, transfiera esto a una bandeja para hornear forrada.
5. En un tazón, mezcle el jarabe de hojas de maíz, agua y arce y mezcle esto con las fresas preparadas.
6. Coloque esta mezcla en el centro de la masa, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor del borde.
7. Dobla cuidadosamente los bordes hacia adentro sobre la fruta dejando algo de la fruta central expuesta.
8. Huevo Lave la masa y espolvoree con pistachos picados.
9. Coloque en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.
10. Retire y deje reposar antes de servir.
11. Para servir, mezcle el yogur, la miel y la ralladura de limón y servir a un lado.