Tacacho con cecina
Unos de los platos representativos de la amazonia peruana, nos referimos al «Tacacho con cecina», un delicia preparada en todo el Perú.
Podemos mencionar que su preparación es muy sencilla, pero ni así todos los peruanos han probado este plato. ¿A que se debe esto?, muchas veces al ver un plato nos dejamos guiar de la apariencia y tendemos a creer que es difícil y toma mucho tiempo. Este es el caso del tacacho.
Si eres de lima u otra parte ajena a la amazonia peruana puedes acompañar este tacacho con salsa criolla, pero esta vez también te traigo la receta de la salsa original de cocona, con una pequeña adaptación de hierba ya que es difícil que lo puedan encontrar todos.
Y hoy les enseñare a como preparar un delicioso tacacho con cecina receta peruana tradicional.
El tacacho es un plato originario de la amazona del Perú, lo preparan distintas provincias como San Martin, Loreto, Bagua, entre otros. Este plato lo pudimos ver en muchas ocasiones en MISTURA Perú.
Este es uno de los platos mas consumidos durante la Fiesta de San Juan.
Su preparación es sencilla, pero no todas las personas la han probado o saben preparar, en mi opinión considero que las personas piensan que es difícil o laborioso.
Este plato lo podemos encontrar en centros de venta orientada a la amazona. Uno de esos centros lo vemos incluso en el Mall del Sur en Lima, llamado “La choza de la Anaconda”, de igual manera cerca de Lurín podemos encontrar distintos centros de comida amazona.
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