Ingredientes

  • 6 manzanas dama rosa
  • 500 g de moras congeladas
  • 100 g de azúcar en polvo
  • Jugo y ralladura de un limón

Pasteles

  • 400 g de harina común
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • Cucharadita de sal
  • 3 yemas de huevo
  • Salpicaduras de agua

Método

  1. Cocine la manzana hasta que esté suave en una sartén, agregue las moras cuando las manzanas estén casi cocidas.
  2. Mezclar juntos. Agrega el jugo y la ralladura de limón. Dejar enfriar.

Pasteles

  1. Frote la harina y la mantequilla hasta que se desmorone.
  2. Incorpora el azúcar glas, la sal y el huevo.
  3. No mezclar demasiado, reposar en el frigorífico durante 1 hora.
  4. Engrasa o unta tu plato con mantequilla
  5. Forrar una bandeja. O bandeja para muffins con masa
  6. Rellenar con la mezcla de manzana y mora.
  7. Cubra el pastel con más masa.
  8. Lave con huevo la parte superior de la masa y cocine en el horno a 180 grados durante 28 minutos, hasta que la masa esté dorada.
  9. Dejar enfriar y servir con nata fresca o natillas.