Tartas pop caseras

Nada grita nostalgia más que una tarta pop. En realidad, es un postre disfrazado de desayuno, pero estoy aquí para ello. Estas tartas pop caseras fáciles están libres de todos esos ingredientes misteriosos y difíciles de pronunciar (¡y no hay jarabe de maíz alto en fructosa!) Y utilizan productos básicos de la despensa que probablemente ya tengas a mano! Para mí, requirió cero viajes a la tienda y resultó en un regalo súper lindo y económico que mi familia ama. No pude decidir solo un sabor, así que hice dos rellenos diferentes, ¡y estoy compartiendo ambos aquí contigo hoy!

Receta fácil para tartas pop caseras

Tiré esta receta una mañana de fin de semana cuando ansiaba algo especial pero no quería salir de casa. Descubrí una caja de costras de pastel de las vacaciones en mi congelador. Luego, allané el refrigerador y encontré mermelada de arándanos en la parte posterior … ¡y esta receta de tart pop casera nació! ¡Déjame decirte que mi hija estaba encantada con estos! También terminamos haciendo un lote para la familia de su niñera. Enorme golpear.

cómo hacer tartas pop caseras paso a paso

Hacer los rellenos: Reúna todos sus ingredientes y precaliente el horno a 400 ℉. Ahora, haga el relleno de azúcar de canela combinando ¼ de taza de azúcar morena, 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de mantequilla de sal derretida y ¼ cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. En un tazón pequeño separado, hornee el relleno de mermelada de bayas combinando ¼ de taza de mermelada de arándanos y 1 cucharadita de almidón de maíz. Pon ambos rellenos a un lado por ahora.

Forma la masa de pastel: Espolvorea un poco de harina para todo uso en tu superficie de trabajo y tira cada corteza de pastel (una a la vez) a un grosor uniforme. Para aprovechar al máximo la masa de pastel, me gusta hacerlos bastante delgados.

Ahora corte un rectángulo de su masa enrollada en cualquier tamaño que prefiera, y use ese como guía para cortar el resto. Necesitas ocho rectángulos en total para hacer 4 tartas pop caseras.

Llena las tartas: Coloque 1-2 cucharadas de relleno preparado en una corteza rectangular preparada a la vez, reservando un rectángulo de corteza para que cada uno se coloque sobre la parte superior. Tenga cuidado de no sobrecargar sus tartas.

Selle las tartas: Coloque las costras rectangulares reservadas sobre la parte superior de cada lado lleno. Ahora, pinche cuidadosamente la parte superior de cada tarta una o dos veces con un tenedor (o palillo de dientes. Esto permitirá que el aire y el vapor escapen mientras hornea).

Use una horquilla para sellar los bordes de cada tarta presionando las costras, como se muestra aquí.

(Opcional) Agregue un lavado de huevo: Cepille un huevo hecho de un huevo batido sobre la parte superior de cada tarta. Esto le dará un brillo agradable una vez horneado, pero es completamente opcional.

Hornear: Coloque cada tarta en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 15-18 minutos o hasta que las costras estén doradas. ¡No se preocupe si alguno de los rellenos se derrama durante la cocción! Deja que se enfríen mientras haces el glaseado.

Haz los glaseados: Combine 1 taza de azúcar en polvo, crema espesa de 2 cucharadas y 1 cucharadita de canela en un tazón hasta que esté suave para hacer el glaseado de azúcar morena. Para hacer el glaseado de bayas, me gusta usar cualquier jugo sobrante de la mermelada que todavía está en mi tazón de mezcla (¡para color!) Junto con la crema de 2 cucharadas restante y la taza restante de azúcar en polvo.

Frost y servir: Una vez enfriado, cubra sus tartas de pop marrón caseras y sus tartas de pop arándanos caseras con el glaseado correspondiente. ¡Agregue algunas chispas a las tartas con sabor a bayas y sirva!

¡Variaciones de sabor para probar!

¡Puedes usar casi cualquier mermelada con sabor para llenar estas tartas pop caseras fáciles! Use ¼ de taza de mermelada como se enumera en la tarjeta de receta anterior. También agregaría 1 cucharadita de almidón de maíz si la mermelada es bastante líquida, solo para espesarlo. Aquí hay algunas otras ideas que creo que funcionarían bien (desea aproximadamente ¼ de taza de relleno por variación de sabor):

Almacenamiento y recalentamiento

Puede mantener las tartas pop caseras sin frotar cubiertas a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si su cocina se calienta o almacena pasteles esmerilados, es mejor mantenerlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 a 4 días. También puede congelarlos por hasta 2 a 3 meses. Recomiendo congelarlos sin fragmentar para obtener los mejores resultados, ya que el glaseado puede volverse un poco pegajoso o líquido cuando se descongela. Déjelos descongelarse en el refrigerador, luego recalentar en el horno tostador, freidora de aire, horno a 350 ° F o microondas si lo desea.