Torrejas de lentejas y arroz
Las torrejas de lentejas y arroz es sin duda una de las mas grandes invenciones de la gastronomía saludable que busca nuevas alternativas de preparación con las menestras.
Esta receta tiene como base las lentejas guisadas. En muchos casos se usan las lentejas que sobraron del día anterior para realizar esta comida nutritiva.
Una nueva alternativa para disfrutar un delicioso plato en casa, ¡comencemos!
Esta comida nutritiva comenzó como opción vegetariana buscando reemplazar las típicas hamburguesas de carne por las torrejas de lentejas ya que tenían un color similar y la cebolla ayudaba mucho a dar un sabor más casero.
Poco a poco fue adoptado por las madres en la alimentación diaria de los niños por su fuente de nutriente y vitaminas, además que las lentejas aportan hierro, así como fibra natural.
Muchas veces se suele servir en el desayuno, aunque su preparación más popular es acompañada con arroz, tiene varias maneras de preparar, algunas personas no usan carne o huesos de res para darle sabor y tratan de no usar huevo. En su mayor parte son preparadas por personas vegetarianas o veganas.
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