Tostada navideña sobrante cargada

Método

Método

1. Comienza armando tu sándwich tostado. Toma cada rebanada de pan de masa madre y unta el exterior de cada una con mayonesa. Luego rellene untando una cucharadita de mostaza de Dijon, seguido de los restos de carne de pavo. Este es un buen momento para condimentar la tostada con una pizca de sal marina de chile Maldon y un poco de pimienta negra.

2. Cubra esto con el relleno sobrante en rodajas y los cerdos en mantas. Luego cubra con rodajas de Brie. Finalmente termine con una cantidad generosa de salsa de arándanos y luego coloque la rebanada de pan superior encima.

3. Coloque una sartén de fondo grueso a fuego medio y agregue la nuez de mantequilla. Cuando se derrita, agregue su sándwich y luego use un peso pesado para presionarlo. Deje que se cocine por un lado durante aproximadamente tres a cinco minutos antes de levantar el peso y voltear con cuidado el sándwich. El otro lado debe quedar dorado y crujiente en el fondo. Vuelva a agregar el peso y cocine el otro lado por el mismo tiempo.

4. Tan pronto como la tostada esté lista, retírala de la sartén y córtala por la mitad. El queso debe estar viscoso y puedes servirlo con un pepinillo y un palito en la parte superior. Es delicioso servido con salsa tibia sobrante para mojar.