Trucha frita
La receta de trucha frita es uno de los platos favoritos en la mesa peruana, aunque no es muy fácil conseguirlo ya que existe mucha demanda.
La trucha es uno de los manjares representativos de los andes – Puno. Un pez con mucha demanda al punto de crear piscigranjas con la finalidad de criarlos y venderlos local y nacionalmente.
Y hoy aprenderás a preparar esta deliciosa trucha frita peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
La trucha es un plato típico de los andes y lo podemos encontrar en Puno, Ayacucho, Cusco, Huancayo. Como dato mencionaremos que en Huancayo realizan la crianza de este pez en piscigranjas directo para la venta local y transportado en contenedores refrigerados.
La trucha es un pescado que contiene gran cantidad de vitaminas y nutrientes como: Fósforo, hierro, zinc, potasio, entre otros.
Uno de los platos favoritos por extranjeros al llegar a tierra peruana. En Cusco tiene gran demanda por los turistas quienes quedan encantados con su sabor. Es de fácil preparación, pero aporta mucho sabor.
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